4 T' w. l0 ^+ G @2 q, Q* Ptvb now,tvbnow,bttvb% e# s, v4 a/ @/ l8 z( S N
用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，花生油750克，蚝油10克，淡二汤25克。 公仔箱論壇1 X: M v3 N# G
# F) z# k* l% s' U1 w O0 J 烹饪方法：将蚝油，味精，酱油，香油，花椒粉，湿淀粉，二汤调成芡汁。 油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。 |
發表於 2008-5-21 12:24 PM
| 
