c/ j3 \+ q E* y* q p. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 u+ X A% Z3 M& T3 ]. n: `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)/ N1 `9 E5 ~3 f9 Z7 h5 ^
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調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 L' _, j7 U
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) 2 x, c7 k: e; v, Y( o% P
5.39.217.77( }! u' a6 w- X/ ^* j8 u
9 u2 N) t+ L2 Y( M$ m) }: Y% ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：5.39.217.776 [8 H7 @+ J; z5 d
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* [6 n, E+ c
& C% Y2 M1 V3 H5 S7 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& t% O- |% B3 b2 H' \
做法:
3 }$ {/ O: h/ [' c! x Q1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
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2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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8 k. Y2 h9 W: u3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。5.39.217.77: J5 ?! l8 @' P
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* S) L2 K4 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb N3 E9 z- ^7 k) y
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb' k, L0 O& l0 K$ n9 ~- e
. S$ x1 }: {2 w1 U8 Y5 O醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
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! J9 W0 d" N- l+ `1 C8 h可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。公仔箱論壇) I- X$ {+ v3 l! w
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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