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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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0 Y: ^9 U2 ]% E做法: 5.39.217.77/ Z6 a% V/ z0 Q9 M
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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$ k6 S& T/ m& k+ U# o1 |/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。公仔箱論壇3 b. C6 n1 ~% U- i) i+ O
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Tips:
+ [- K, D; C. O; M, D公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 + d6 ^/ l" K4 x" [2 a% s" H
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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