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材料: 公仔箱論壇6 ~" x' C0 m3 I: i, b9 k
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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4 Q/ p5 K- ?+ X" {8 P做法:
0 M' Z7 w. ?% ^1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。公仔箱論壇$ @4 u# u. y5 h: [( ]; q. y! U+ d
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。7 W0 ]8 W3 T/ Y* J7 [7 e( B
5 Z2 v7 y ^& [. }. F9 @+ y公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。* |: k& e( B* p" l
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* e# N1 Q" A" z公仔箱論壇Tips:
. B- s9 H4 L: ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
0 a6 N+ d M: H0 P o5.39.217.77下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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