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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法: 5.39.217.77- Y* p; D' h0 P
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。 R9 V9 e0 s- l: G+ @- b! U) Q
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。+ T( _6 H0 c- M5 @9 H
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8 F5 C# ^- @$ |" M) D' b7 l% e公仔箱論壇Tips: 5.39.217.77' ?' U9 G, @# `1 a* i$ y6 D. p! a
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
$ W5 _' [2 I7 ], F* G' d+ J, X7 n9 `( v下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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