[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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材料:     公仔箱論壇1 |/ x$ e" |- C3 T
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
2 |3 |& c( U) T$ n" b" u9 I9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 ^4 v. [" q' D! Q9 R( q: I
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做法:     公仔箱論壇( ^" Y( g" v6 }
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。公仔箱論壇9 g+ w& n: L5 M% O6 p

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( A! H. {$ o; A: H; i9 i) k7 G5.39.217.77Tips:     
% p* _& f4 R! v公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
# K: X2 O7 y2 {/ R. T# _. R5 C( W下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。9 f, q$ ]4 o+ m8 x9 M  T; P7 l4 n4 S

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