[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         ) A. w; b# x9 o7 Y* A
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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1 f/ J* q4 F" }% D# G5.39.217.77調味:        
, \  I# c+ x5 \; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量、豉油適量# G9 h% F& ?! r, q8 u

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做法:         , T3 t' F# e; [, d# i
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇% v1 W1 O) d4 Z! o7 z, R9 k5 S1 r- J

5 L5 X" _) |: f$ a$ d- [  H" b2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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; m, I  N4 Z+ ?: _5.39.217.773.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。5.39.217.77+ K1 E% `" s& S# d. R( p; v

0 N0 g  ]8 h4 x1 J4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:         9 l2 U' n: F: F0 q
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。