材料: |: K) V% E' R; k7 ~ r% H3 W
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 [, V% A& U# u/ ?
蠔油適量、豉油適量
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做法: 公仔箱論壇1 d0 V$ [$ j3 n, C, D8 L
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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; v, ~, a/ y% t5 ]* V5.39.217.772.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:
& g) ~$ x! A8 o" u公仔箱論壇四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
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