材料: 5.39.217.77" x! S2 H8 W, c* J
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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- N% t" U$ r% Htvb now,tvbnow,bttvb調味:
) _8 S; ~, A1 D" z蠔油適量、豉油適量
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6 `: v2 z- j5 X# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
- T5 ^. S: {, ^5.39.217.771.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。& N+ Q- r4 m2 ~/ Y2 Z$ K0 o
" w/ L, b' e0 d8 @7 Y4 ?2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.77) U: Z/ @7 e" w1 N- e4 e
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
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