[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
/ J2 n+ T* V% A: H! ]公仔箱論壇原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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8 ^$ {  C2 u6 l6 s4 v4 m2 C5.39.217.77材料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 f: ]$ T  R5 n( ^
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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, ^1 @& ?$ N' C) v" k, o5.39.217.77做法:     . G0 t2 F0 d0 e& x- b: L6 `6 ~
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。# z/ B$ ]" o7 R4 O5 G, @; f7 l

8 X9 ~+ B1 V  |3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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9 F  Q  r2 S8 _1 J( j0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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: g/ s) Y3 b1 V/ {2 T2 aTips:     
; `+ w# T5 A$ o2 M( b! S+ S9 i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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; A/ ^- a( V$ U; E4 ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。