[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     / q: ^/ v- @' u9 N1 G
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ ~8 B* ~5 Q( E* \) k, @
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）5.39.217.772 H1 D9 ]5 h! f0 i, P7 e. W7 O
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* v  a( w/ a: U* Q5.39.217.77做法:     
3 `  H) p2 {' g' E! W公仔箱論壇1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
. X& `1 P9 ~9 Q0 J0 h8 r公仔箱論壇5.39.217.77+ |0 \+ m: c+ D3 D4 V/ {8 {2 `
2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) r5 S/ p7 z6 _+ |1 Z. t' w' g+ s

# x4 k8 z9 ]% M- N( A- c  W# E公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
: |6 O9 Q- x" M: K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 y1 n% {* p2 f( a* ~
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Tips:     
. P! M# A2 }" S- g公仔箱論壇蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。公仔箱論壇3 |6 F4 B3 S* q, o$ S

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