材料:
. t* m$ ^9 m/ \# }, ?" X原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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& v/ a+ s: k# Q8 z公仔箱論壇材料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 x C* Q9 @
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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$ |- D. K3 z o* l) v公仔箱論壇做法: ) K7 P( b/ X0 Y5 _9 r$ ^5 [$ k! \
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。公仔箱論壇5 f% q0 `4 P6 N3 g3 w- m2 j! |# H
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。公仔箱論壇+ J# Y/ n* E. ^% O
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) }2 U1 V, h3 L8 w
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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