材料:
" w1 x, e5 K1 n% z$ _6 A3 Z* _tvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 , f0 E; |3 m- t ^' A2 \
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材料(A)：
@9 y) X% `9 v, a( _6 x' I糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb4 J: f0 K( ?4 K$ K/ O
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做法:
& w" l8 W9 `* q5 q% d1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。5.39.217.77" [9 X/ S' ^ O
$ W/ X, q$ q, F+ f$ f2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。公仔箱論壇$ H1 S8 X( _# P, x2 B* w" g& |) N
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。4 b \7 e; ^8 G( `5 i4 i, m
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 `; w. j" W$ J" T& r! h( O
Z0 \7 a( w5 f) r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ]! `% c$ u, l$ `4 b
Tips: 公仔箱論壇( m. l6 M' G4 _
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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