材料: 7 I, g; q, B3 W# j" j' k
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇. _; `0 Q7 P5 F: C1 D. _
5.39.217.77# ~, k! y5 ]4 P
材料(A)：5.39.217.771 ]! j3 k; e( {4 L
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）5.39.217.777 N) R* D+ ^- H( Y! }6 t
1 g. ]7 @9 z: ]+ D6 S0 T
n! f# ]6 E6 e! p; J
做法: ( C/ A" q. S: z# J, h" E
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
" E D* W, j) A4 Q3 x" mtvb now,tvbnow,bttvb
+ _+ B2 v8 q9 c$ Z2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。5.39.217.77$ B% {1 U; L8 ^
; v3 g! E8 a( H' n" d
3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。% \3 ^5 }2 Y4 \! I9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 d7 U7 |' [) r, b& r+ e
4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
* S7 e9 ^) z: O& H9 j6 O6 w( T
* d' u2 x) P6 v/ r# ]' Z
/ M6 S. n4 Q+ s9 [5.39.217.77Tips:
4 ?2 C M4 J, T: }9 C公仔箱論壇蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。; q9 S F. e" [+ O1 W& e' b
. x3 n% \7 p9 B; V |
發表於 2015-10-14 05:07 AM
| 