材料:
9 J) c- s2 a" a# h& `( ptvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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4 L; ^- k7 w9 f8 k: V; z公仔箱論壇材料(A)：% }0 q' E9 I/ q
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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& G5 ~9 I! l. @8 J- w/ Q公仔箱論壇做法: . K! b( f' N5 O+ T, }1 {5 N
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 p3 `% h& T* T" L6 G
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' T* k$ V( `. y
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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* j) [+ S$ W" j5 u" Q公仔箱論壇Tips:
& R A$ l& O/ s4 B( a4 O0 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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