! ]+ l( Y* x1 {& M" r8 r: Ktvb now,tvbnow,bttvb金蓮火方 $138。金華火腿陳香濃郁；薄脆炸腐皮加上蛋白蝦膠，更添鮮味；蜜汁以蜂蜜和桂花煮足五小時，散發桂花甜蜜清香。 公仔箱論壇! z: [; a6 m+ w! a* F; W+ p
. n, G' T! b$ @6 |tvb now,tvbnow,bttvb要找一個地方舒適、出品有質素、定價經濟實惠的中菜館，搞家庭飯局殊不容易，最近找到了心水。「東海私房壽宴」剛剛變身成上海菜館「東海滬」，走親民版上海家庭風味路綫，更找來入行30年、經驗老到的上海大廚掌廚。5.39.217.77 I0 {( Y$ \% F) b- j
5.39.217.777 L* H4 Y, @7 o; g- |! ^
來到這間裝潢簡約雅致的新店，推介大家必試小籠包，新鮮豬肉餡混合了高湯，以老雞、唐排及金華火腿燉足十小時，充滿肉鮮味。咬開薄皮，流出澎湃肉汁，足半湯匙之多，小心坐對面的人被爆汁濺中！此外，香糟豬手和煙熏乳鴿俱值得一試，伴豬手的酒糟自家發酵三日，用上十種香料如八角、桂皮、雪梨、蘋果等浸醃，帶醇醇酒香又很入味；乳鴿製法則創新，以三種茶葉煙熏，幽香勁Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb6 `( f* K, I& @, s
. W; J* p* Z! o: Q% F5.39.217.77精挑優質金華火腿
7 J; u3 L* X$ W雖說是家庭風味，卻粗中有細。食材如蝦、黃鱔、黃花魚、桂花魚等樣樣新鮮﹔拉麵是集團自家製，彈牙掛湯。講刀工如金蓮火方，精挑陳三年以上的優質金華火腿，片片切得厚薄均一。
0 K1 X+ K* ^8 i9 r9 V5.39.217.775.39.217.779 ]- B% ?8 ^4 _, Y0 [) {4 D
另外，大家庭不妨考慮滬式壽宴，12道菜包括樟茶鴨、清炒河蝦、松子魚、紅燒元蹄、蟹粉拌麵，才$2,680，很划算。場內設三間廳房，備大電視，可彈性打通，最多可擺五圍，的確是大家庭搞溫情飯局的好地方。! M0 c8 }0 t" ?' L2 r6 u1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: p! `4 V+ s J1 S
) P/ z; t- q& s6 d9 g上海小籠包 $36/4隻。皮夠薄，新鮮豬肉餡肥瘦比例為2:8，軟滑不膩，肉汁充滿高湯鮮味。
) k" h: q5 ?, Z* k. B8 I
: L2 _5 g) H3 d" H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e/ ~& R5 [+ m5 ?$ f% S. F: t8 b( ]# |公仔箱論壇香糟豬手 $55。此老上海風味冷盤，豬手放在加了冰的酒糟，浸足一晚至入味，散發酒香，豬皮爽透煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb. U. o* ?& V3 e7 v
4 U, g, E. X- {
 tvb now,tvbnow,bttvb, |( Y# O. l8 G
煙熏乳鴿 $88。選取13両頂鴿，肉多皮香。秘製滷水混合三種茶葉包括普洱去煙熏，煙熏味突出卻不嗆喉，茶香入味。
4 h$ R$ h$ O! R/ j3 l- |tvb now,tvbnow,bttvb8 h( u# B4 ]3 w
 公仔箱論壇7 U# H' I$ Y) W. i2 f2 `( R4 q
黃金麥片蝦 $118。創作靈感源自星洲名菜，蝦肉新鮮，沾滿鹹蛋黃香，麥片帶咬口感。
6 G1 v8 V6 N' D) r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ h1 I# \* x7 c$ O
 5.39.217.77' y6 D6 }7 d, W# [
裝潢簡約雅致，雲石餐枱，灰色絨料椅子，並設有馬蹄形卡位，舒適有私隱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" ^# ?1 H/ O3 D
$ h( {* O9 X; F& _9 k1 o/ S 5.39.217.770 { J+ q9 u, ~
. ^5 i0 b- }( q$ G$ u Q# n0 L6 `2 P東海滬
: W" u. M: C6 P# z地址：美孚百老匯街美孚新邨四期美孚廣場/ Y7 u% y0 `0 M! T
平均消費：$150
/ |* a& h: I. |0 W! [. f$ ktvb now,tvbnow,bttvb
7 m3 `, ^5 |+ J' j. J# C
8 i6 ?( n! {7 T8 @: r公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-14 04:30 AM
| 