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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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) c' D: ]! i7 u* \$ h$ T) C公仔箱論壇營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ j! }" C- W4 W8 a
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% }. V/ G. h& e# E; j$ b0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！tvb now,tvbnow,bttvb& s) O. R6 F8 M# x
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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8 j5 r5 ?) w8 a# ^! c$ ~* htvb now,tvbnow,bttvb特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb2 ] a! F8 l( a7 E$ ^' ]2 v1 X; X
A2 Y" e- w5 V, T* D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素: b3 B2 Z: Y9 w: d; j
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素# \( I" S' U5 G# w9 R$ x- f
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
+ H; |& a8 J2 a4 }0 z* N' h5 i ?" [1 m0 P維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。( t; y8 M# ^5 f' N+ z* n# o; T
' T, }6 _7 Z3 g; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } h q5 j& s
營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, K1 J; v9 ^( x5 Y# H6 n, [0 q+ q
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。5.39.217.772 D4 B: b$ J; p# R% Y' s7 x
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。5.39.217.77( d4 B2 a8 K9 J% G' v8 f- N9 r
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。8 N2 z3 v. \' c6 S, c9 v% W
! ^1 m$ u9 }+ h1 i3 h% a8 B9 L/ h8 a玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
# @) O' }4 Q: C, ^7 N HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* l/ R, w1 v2 n1 w+ r* I9 [. T
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：' G, z/ d5 f5 O( g2 L( s0 V' L7 _
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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0 [5 {2 t l, k1 Y- C營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 H8 B4 f" v5 H
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補tvb now,tvbnow,bttvb$ q: i7 R: p8 ?& I5 W
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb: L1 J, w7 g9 I$ J
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; R# E7 ^# G) G- |' [0 k+ w( N公仔箱論壇滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。& T$ b! \& F$ \
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, y; n2 C5 F v5.39.217.77★鮑魚粥
$ V; }! N; b, s4 A. n! C& o6 F5.39.217.77材料：2 Z3 m" o8 O) q+ o
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。5.39.217.77+ M ~7 N7 _+ r5 _. I
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法：( t" e3 B% B j/ Q
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。公仔箱論壇2 O) I6 S6 d, Q0 T0 y
( I% V0 J$ l, v, Z8 t& J適用：
( F' b) s' |& O5 y, F' c$ Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣血不足視力減退、容易健忘者。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 |8 O1 H& C5 r' ~6 Y
j5 H7 E/ n q( [, P- k2 T, D5.39.217.77效果：
- l! O j& F" m1 l" T6 Btvb now,tvbnow,bttvb補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; `! \$ P+ J" G8 ?- X- K
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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2 g: _2 Z: D! } y公仔箱論壇★桑杞茶
) t1 Z" w) ^& V- t t& a" T1 Q材料：5.39.217.77. q1 w5 g" l+ {+ J- I# q3 Z
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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作法：
4 x9 P+ I2 l! O( m將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。- Y2 P0 Z4 M) \& g2 G
9 B D& @- @' R# g/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用：公仔箱論壇4 l# e1 ?0 n' }& d% N
眼睛熱，眼睛酸澀者。' {* {% C( B3 T6 w/ }1 f0 v
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效果：公仔箱論壇. u! E; i1 V3 b! _2 L9 f
清肝通便，滋肝明目。5.39.217.77) N6 ?( b# i; l# s
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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