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[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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# [+ [5 l" F" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" G4 @  r) u1 p" B6 v
材料' [4 k! U% T! ?$ I
蒜頭.....1瓣/ G3 L  _& y" z3 n+ g' s
雞蛋.....2隻$ ?  _! H/ E  n! H  k" W& P' @  g# s
牛油 .....10克公仔箱論壇7 T& i4 t' K! p
白磨菇.....3隻$ E+ z+ g, L) m9 H3 U
洋蔥.....1/4個& g' P) R# R$ T
紅酒.....30毫升5 q! z. Z- _9 `0 L0 J; F8 R- e
和牛扒.....200克
9 N( v6 E/ U* `8 ]2 G% I2 |, f3 U( |5.39.217.77牛肉湯.....50毫升
; b1 Z+ s7 h8 i7 E! _0 V( j6 X5.39.217.77鹽及黑胡椒.....適量  
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1. 將白磨菇及蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% o. G0 \# W; u) o+ o

/ e! U; o, q$ Y3 m2. 將洋蔥切成幼粒。
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* N8 x  f" P. W) z& _" |: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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5 }$ T2 Q( S, w7 m2 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入和牛扒煎至理想的生熟程度,盛起放置5分鐘。
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5. 用同一個鍋,加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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/ n" f: ^) w1 T( \5 f% P6. 加入白磨菇煮約1分鐘,然後加入紅酒。3 m% N0 P4 z( n2 o
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半,然後將醬汁淋在和牛扒上。
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( u: Q8 @' {" ~- P0 ztvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱另一個煎鍋,加少許油,打入雞蛋煎成太陽蛋,伴以牛扒享用即成。
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