[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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# \2 V: a( Q4 d+ c( X公仔箱論壇材料
/ e0 m) ^4 |2 o1 C" d公仔箱論壇蒜頭.....1瓣
$ [- H3 v4 |0 ~3 {  U公仔箱論壇雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  A- \% f0 A. N0 ^+ p: `
牛油 .....10克
- ^% k0 _1 P  f8 [. H5.39.217.77白磨菇.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 E+ s  G3 s
洋蔥.....1/4個公仔箱論壇5 |" U1 ~. v& z' D! i9 y
紅酒.....30毫升
) r5 Y  o; i6 g/ @5 T" Itvb now,tvbnow,bttvb和牛扒.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 G" w. ]+ O: y7 {
牛肉湯.....50毫升公仔箱論壇) a! D6 V: \7 m) g  ^
鹽及黑胡椒.....適量  tvb now,tvbnow,bttvb; c* t* B5 x3 V4 m% V( v; K) }7 K

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做法: O/ i4 D4 N% K4 f
1. 將白磨菇及蒜頭切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 {' x2 D- y4 R! B5 j6 a

. C7 J1 z+ D- x+ S4 e2. 將洋蔥切成幼粒。
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; `  f6 h' _* p. p, b; T' D3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。5.39.217.77/ ?# r$ U7 \4 F/ |( y& x

  k' ^* H. S5 ~0 u) b8 L$ C9 r' |' b5.39.217.775. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。