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[西式食譜] 普羅旺斯燴雞


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鹽.....3g
; s) J+ B% V+ L/ [; t5 P) R% ]蒜.....2瓣" p' ~* q* S3 p, o
雞腿.....4個
+ @! G, i# P% q& n洋蔥.....1個
) ]( j, f1 |1 o6 b: B水.....300mltvb now,tvbnow,bttvb7 L: C* Q: F$ [2 P
迷迭香.....3g公仔箱論壇/ r* k& ?1 J9 Y* z' B0 i! n2 w  _
百里香.....3g5.39.217.77+ C! I7 M" m( Y( h0 H) u
黑橄欖.....50g
( M( N% }; b- P) ]4 h4 u2 e0 N! ?2 ~. p白胡椒粉.....2g
7 f' }! b4 o1 ]% ^  S2 o橄欖油.....15ml
8 m( M+ a  y0 ?# V- R! w6 V公仔箱論壇土豆.....1個(500g)
1 s- p! V, q' j4 t公仔箱論壇番茄.....1個(300g)
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( y% D$ }+ o! }' ]! j- Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* f, f3 S, X. R( ~/ d3 ~) R
做法公仔箱論壇* H$ @9 _& _+ T
1. 雞腿肉洗淨切塊,洋蔥洗淨切寬條,土豆去皮切塊,番茄洗淨切丁,黑橄欖切半。
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/ o% }- l+ i9 K, o) `9 K! u# U' S# F公仔箱論壇2. 中火燒熱鍋倒入橄欖油,燒熱後將雞腿放入鍋中煎約5分鐘取出備用。
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6 l7 V$ {5 S" {) H3. 鍋中留底油,待燒熱後將洋蔥、蒜和土豆放入鍋中翻炒約3分鐘,再放入番茄丁,繼續翻炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; P4 i. V8 V/ U0 E( B) r3 R- F
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4. 鍋中加入水,大火燒沸後將雞腿肉倒入鍋中,然後加入迷迭香和百里香,轉小火加蓋燜煮25分鐘。
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5. 加入黑橄欖,用鹽和白胡椒粉調味即可。
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