大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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' ?2 n" i- v8 c公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：: Z/ z& z) v) M6 B& w
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①保護心血管公仔箱論壇' v# [9 u' n5 b6 N% U
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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/ V9 c; L- P8 p# Y- j公仔箱論壇②預防骨質疏鬆公仔箱論壇) v' _; L, y: I" D+ W
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
0 |( K" j& v8 W- A- ?3 T* R8 Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb0 x: M' G% B& _0 w: R( t
③改善腸胃問題* A# X% P- }& y8 v
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; f( b. L. A% _; @8 K
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④ 抗老、美白
- d5 L# h3 f( Z! Wtvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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" f1 y% v6 h# Mtvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
7 l$ e8 f' E: B! E4 \高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
6 C6 _1 `, V3 _6 u7 X! p y9 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ @3 e9 k: U' W! a* B, u2 A& V1 `; t8 r
⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇 a4 Q# d3 m8 Q- p4 [' K1 v& t z
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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7 E9 a7 o, q2 }# ?* G+ |) R+ l, w公仔箱論壇⑦抗癌
1 o$ ?* ]* a, D! ~幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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2 }8 v7 u4 W4 P' d* U0 [挑選高麗菜好訣竅
3 }7 ~! l! w% c5.39.217.771. 外側葉片較厚、翹起。
5 K, [* d/ M- W7 ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ _: w$ p2 y% t# K" e1 L
$ I0 W2 g. P1 \" X! Z# _) g公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌公仔箱論壇- N2 t% s$ |# i) L9 p( T. C) ?" ]
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5.39.217.77- |$ p3 U5 z! s* j9 n
. z# u; Y2 _! y# H% otvb now,tvbnow,bttvb2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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