大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……5.39.217.774 ^ Z+ `; w# _ @
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.77" [3 R, r' z" D* N
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①保護心血管+ |& E4 w/ h5 a. C/ R' N
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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8 I( L P! b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆
. K1 s C, Y) L* e5 J高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ n+ K1 p+ \1 _) N
% z4 G$ o1 e+ O4 _% H. w5.39.217.77③改善腸胃問題
' D% O J* F' g$ L5 C含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77+ g0 A3 I9 R( j/ H
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④ 抗老、美白' v+ ^1 A% v L* H/ k0 l& L
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb }7 l) h1 |% m0 r
5 V$ @2 x G9 W8 s: g& X( N⑤ 調節血糖公仔箱論壇! k$ Z1 @) P$ D' v1 \+ i
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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$ P9 B" n2 U/ m$ _tvb now,tvbnow,bttvb⑥幫助消化、改善便秘8 O' A8 ^: X: X5 c
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- b: r( G- i/ @
# T$ Z |$ S1 F. i⑦抗癌5.39.217.77, S- ] A I+ m" m ]# k
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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, q. I6 z u, B! v公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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6 }: O+ J ]2 |% i: v& e挑選高麗菜好訣竅
$ p, P6 o) S: E/ T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。
9 R* K1 g M4 O, J# x& f7 l公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。5 k& `0 D/ X, A) [- j
& f0 M2 W0 j$ Y% m" n/ I3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb" b6 D' K1 G$ b' |5 i0 p# A1 W
. f/ v3 d3 L$ v \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f( x3 i* ~' Q/ k$ L. Q+ J
食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: @7 i1 `! m; R0 H
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。% d+ s7 E/ ^/ q; t& l
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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