大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% V1 T4 T* u2 D" P# \+ e
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb& E9 j7 V, ^7 \; P) `3 D) l
2 {: n; u# }1 Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
* Q; W( M( V! ]+ @5.39.217.77高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。9 W6 g- a: \2 L( S
# V( ^$ N$ s2 I5 y, o6 k& E FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆5.39.217.77+ X/ A+ U- F: z! {2 T, n1 d
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
! _& k) }: [+ f$ m/ p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j* W% ?- K: P9 k3 g* E; ^
③改善腸胃問題% Y5 d6 Z/ s; Q% f3 d
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ Q* l6 |9 t
/ y; R W6 @: {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
: V* Q0 e1 S, q富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb- }, j/ R; c) A4 L! T8 L
' n! e( K _$ n! [. R, Wtvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
. |3 p$ f1 u s2 L9 P# dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
% k: M5 j/ V1 y) J2 I( `公仔箱論壇5.39.217.77! W. c+ v" o% w6 {3 U2 D% e
⑥幫助消化、改善便秘
: x$ A) F0 o( U5 ~ ?7 g4 ~富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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v' W- V" ?. W! G公仔箱論壇⑦抗癌
7 A( g6 ?6 G9 I" W$ c WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。5.39.217.77& g* Z% g6 d" ]# }. f( z
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. X/ `2 n4 G) d甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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6 \% \1 N9 v! d1 H; ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅/ g- F( n5 Y8 O$ ]
1. 外側葉片較厚、翹起。
. l/ s3 A- \, M, Z* d2. 綠葉越完整的越新鮮。公仔箱論壇: ?' I9 z- g/ r6 W$ R
# r H7 @( C& f1 A3 Q( ~: d5.39.217.773. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌公仔箱論壇! `: f' r# W( K. N
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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