大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇 [8 t& R( z0 z; q4 n- {
$ [# o8 ?; t0 i
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：公仔箱論壇* w( X9 m/ Z% |
. i. d4 Q- a2 d①保護心血管
3 n: A: U4 b; c" g. Z- a+ T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
- W: h" m& a5 P/ s+ B公仔箱論壇
3 e3 E: `% ]! L3 l5.39.217.77②預防骨質疏鬆
- f1 s6 A X; h& d7 B! x0 [ z5.39.217.77高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb( S G6 z( v) d$ o$ j0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; ~6 u7 M* ~0 r1 B+ T# Y6 i
③改善腸胃問題
/ U: K0 }/ {& p( \$ O v2 z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb! z& N% l! L2 P1 [) A
公仔箱論壇/ N7 y% h* S: g5 Q8 [( J
④ 抗老、美白
& F* y. F9 y( Q* z. \5.39.217.77富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
9 l7 @. b9 b$ [: v4 W. _. U8 ttvb now,tvbnow,bttvb% W+ _% a$ h: n2 f" Z6 l
⑤ 調節血糖6 K, I5 |. q! G5 p/ Y
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
: l, G6 b5 r* f* o! h5.39.217.77
* S, ]! @4 ]- r# q( f, |. g⑥幫助消化、改善便秘
' Q$ `" ^3 {/ `2 s公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。: W+ z8 z$ q* n$ S m* J, C
8 \ s& [1 c* s. stvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
$ K5 v1 O; I4 H幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb( n. g2 G- q2 r2 l9 X# E: ?
2 Y' V$ E3 R3 Y2 C4 Z, r
4 d: V. d2 K5 X. q# ]tvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
公仔箱論壇$ Y0 K F( R! ^+ ~. z, ~
1 a2 q6 z0 S8 a" ^7 [
挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^ G* e0 e2 s3 e/ J$ t
1. 外側葉片較厚、翹起。9 g* C! M) e- j
2. 綠葉越完整的越新鮮。
! X/ t. S3 F# n5 r* N! q# O. _5.39.217.77公仔箱論壇# t8 K$ s/ l4 x: n
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇! R/ P( d. a. B) J4 R
$ ?8 ]5 ^) {# u8 h5 S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 \0 _7 Y# S! m" p+ x
食用禁忌
9 X3 P- J$ E7 D2 g# S5.39.217.771.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 g) d& }7 B. T# l, a
; _( K, Z! w! ~7 _- ]2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
