$ Q7 k, h+ q1 z9 B4 G" i5.39.217.77材料：! }* I; Y" }5 ^* j' P0 ^
糖.....3湯匙
* ]7 Q# Y+ [5 x. Q5 L5 J* w8 [5.39.217.77雞蛋.....4隻
# Z9 q4 q) x; ~忌廉.....8湯匙
9 c: p) S+ v( @6 Q. Z1 g FRum酒.....4湯匙5.39.217.77! g9 |7 L' h3 g& k
黑胡椒碎.....少許
) ?/ g5 R, B# N8 @! m公仔箱論壇淡牛油.....2湯匙
# _/ X7 M) }, ^* }* e b2 {85%及72%黑朱古力.....共200克
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# P. @ B9 x$ k& z7 d. k公仔箱論壇
( M2 T, g# \: R2 j6 X, b5 h) p+ E5.39.217.77做法： I( g' j0 K0 U3 g: R
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇# O* l" O9 c: `) Z4 ~+ {
+ j" J, P7 x# B7 G5 z% i' c5.39.217.773.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。5.39.217.777 R. N/ Z3 ]/ z/ M! x* N
% Z; E% a5 n( u4 q9 f4 v* c0 Z5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。. A% h0 M3 c( o% J( q
: l7 n9 n7 f3 U, h5.39.217.776.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; h* S# u# _& f/ d
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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