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粗海鹽.....2茶匙
3 ?( { z, U( D" F2 N公仔箱論壇黑椒碎.....1湯匙
3 |7 g q! _& g. }" d3 \1 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 c) K0 u# H4 v/ ? s
原條美國西冷.....3磅
7 V0 O* }7 |; @) U6 \' g5.39.217.77
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$ ^) l) y7 O8 J6 d. [' k& a牛油蘑菇汁材料：
2 C+ b9 e1 z' h7 g8 e0 ~0 B7 \2 y$ ?5.39.217.77鹽.....少許
, T# L/ z$ }+ ?, C' A2 ^" W牛油.....25克公仔箱論壇0 c0 \5 C* F, v$ p! j& y2 B7 s: A
麵粉.....25克5.39.217.77) M8 a8 I' w7 Y; N+ o
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, i# z) b( s2 {, {$ D
黑椒碎.....少許
1 r, {' H8 k+ [9 j+ Itvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎.....少許5.39.217.777 E3 n+ S" G; V0 ]
(o急)汁.....1湯匙公仔箱論壇2 }8 |8 M0 k; [$ { k1 H- Q
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙5.39.217.77- X( ?! U4 U1 c" ~$ L+ Q* t
清雞湯.....450-500毫升
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做法：
/ Y X6 f9 N; p, [$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.以190℃預熱焗爐。5.39.217.77; i! z% z6 X( }9 F! m4 g) N
" t5 C' \ ^0 B0 l& T5 W5.39.217.772.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 G# a2 \) S4 F/ Z
( d$ r; f: {3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb4 P* D) l( G- @
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)2 Y8 z7 V1 Y }* j: b. r+ _. M c
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' l! e! h4 G% q) X
0 V6 [" w5 p; r r0 q8 I5.39.217.777.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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. ^+ s7 ^+ j2 f) V+ v" G5 I公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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