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材料：5 y% E: D3 C6 n0 @
粗海鹽.....2茶匙' U0 a/ O+ C! S, u1 U
黑椒碎.....1湯匙( l/ D1 h2 b2 R! H+ A
橄欖油.....3湯匙5.39.217.771 Q& ~$ H f9 B9 o" `
原條美國西冷.....3磅5.39.217.778 b7 d3 o! X( R& Q' s4 c2 ]/ j1 s
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牛油蘑菇汁材料：
6 g0 a( c8 K, Q6 [- R$ h+ B' u7 W鹽.....少許# n! k, W% g0 @7 i- g
牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 ^3 d& H+ A8 F* c9 c
麵粉.....25克4 N2 i6 h! l! q, S. E( ^5 v, |
洋蔥.....1/2個
! a7 I% s- ^1 U& ?4 l: L% K X0 ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- x+ j( z1 N6 g1 t
芫荽碎.....少許$ d) Y6 d( Z. a+ _0 W' X1 O; B4 d
(o急)汁.....1湯匙
' n' L8 ~" P" J. k# Y罐頭蘑菇片.....3-4湯匙" L" c: M' m% `" p. b* y4 ?
清雞湯.....450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ C1 Z' ]+ C g! a; |$ o
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9 N0 b, k W5 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：( e: ?+ F* `6 g. o+ x
1.以190℃預熱焗爐。' h5 z% S) q$ j# w# }
7 ?; B' A0 h7 o# j9 ?: T' \' @2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 g Z+ a. a8 W+ H1 {9 t8 z
6 l7 i, c4 M |6 x$ d3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 Z: d. j8 t) n( m/ ]2 z
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)+ i) I! [2 }. j# ~: I: r
( T0 I. ]2 }0 X, t" Stvb now,tvbnow,bttvb5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇( p) `+ j2 s, A# ~4 W% U% B( r& t E
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。. N, B8 G: Z+ t2 t: h! o: q: `
* J1 A. N' F q( z) V$ i7 Q公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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