1 O0 C Z7 K' r材料: 公仔箱論壇. v: @2 ^: N) Q: U; f6 E
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
8 Y/ G* N3 F2 |) q! S7 _' s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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- i% Q4 K. U' T9 l. K# S+ {4 a& }! `% y做法:
) Y4 I6 K ]5 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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( Y: L- X, S' c- [1 B R4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb k1 ]0 Z0 h4 y. e# k: U
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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7 B9 P; I' j" \; M* h6.灑上蔥花，即成。: G& |% |% n' s; r; x8 Z7 n \1 P
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0 P* S1 J( e! `3 {# ?) fTips: 5.39.217.77: M# n, j) @2 Z# o Z/ E
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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