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糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* w9 T3 f! _$ U5 f
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ ^& r$ g1 r, _; ~6 [
鹽適量
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; v+ H4 i: j6 `, k$ D Z3 l做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 c6 ^# I$ J$ K) T1 _; g
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；, E( B2 J9 [" b6 m
. i. j R) p) r! b( v! W5.39.217.772.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；0 P( w) a( h4 \" Y( X
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- l! ~& v# V$ N+ G
% \8 n1 s5 C# K2 }公仔箱論壇4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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\4 W0 a; u7 Y' O7 R7 r5.39.217.776.灑上蔥花，即成。
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Tips:
" T( C+ O; ^* N( X {2 Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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