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材料:
& e4 e; Q5 Q+ e O糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇 f) Z% l, @* J% [6 b1 f0 q, K
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' g! w% V3 Z/ v8 }調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ i' C* i' `1 ~9 c! H f- M5 j; U
鹽適量
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* f# F/ a; h0 K9 j( e4 s5 }* t公仔箱論壇做法: ' R& n1 y4 Z7 X0 @; X& S
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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) P; f* o+ A0 W6 `$ o, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；公仔箱論壇0 P3 O$ B& X/ |3 o8 u. U
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；" u$ t0 g8 a, N% E
$ |& d C0 q& I* i G4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；# w6 B! ]) v- j: [8 d7 X) |; [* Z
! h+ m% s0 Y8 _( W" d/ k; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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n( v J' R* F+ r& Z5.39.217.776.灑上蔥花，即成。
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. @- b4 P1 q1 q: T$ `$ w* X$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ ]- j" c2 n6 G; e
Tips: " H) W" f# [* v
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb* d) v m1 G, ]% D M Y3 Y
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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