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糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇# `, g$ h) G. E+ y; F7 Q. f7 B
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調味:
- _- {5 o$ e& i: I4 d鹽適量# E6 J2 j# C" P' d' s# V1 l
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6 q w8 n6 Y% b/ R1 T# n+ ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
C2 ?) T$ G4 H/ q5.39.217.771.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
/ i3 y# Q7 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. j. T3 ?2 Q4 X+ v
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；5.39.217.77 s. L6 x. k/ M- ~) F
! i. _& H9 u6 \; o6 [, v* [: ]公仔箱論壇3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 a' s, Y' z/ c) V
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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. F8 p3 R9 H# ]1 e6 x3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上蔥花，即成。
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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