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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! V) F0 M* P* s8 G [; y
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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' Q( c) N1 q, I0 k$ V3 I& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: B& y# ^! ^) ~& \
鹽適量# k7 [# ]( ]. p% \3 o. f$ Z
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2 q# S5 l3 p. B5.39.217.77做法: 公仔箱論壇; s+ {7 z6 \) h* t( ~ N
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；# k5 D* p- c3 W7 x
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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9 T7 c! c5 Q8 n& T P/ r- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；) n v4 n+ G0 T" e x) R5 i# z
4 u1 d I! ~9 J/ R% [5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb4 _! d2 Y' p; u. h( h: M
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
3 U$ R0 F2 P. F: I$ ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb. J5 t, R9 H$ C+ O
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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