9 N: u: a: }- B# e5 j1 K* x材料:
# N- @0 `% p, o' N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
* [$ `( x% G. m! v5.39.217.77鹽適量、生粉適量、忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) C& |9 M2 A; x3 n% C$ t
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做法: ) g" j% I: a) X! r3 A7 q
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇3 H) R' E4 X; Y
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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' P4 Z. L, P1 c# I- l3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C8 k& j; H1 z% j7 o o k; c7 {
" [8 v3 p& P! B% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
j* a+ _9 }/ d* ?% B# N8 N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' W: L/ R& }3 M/ u8 C* p
5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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0 z: i- y- J7 R( V! ?( i+ Q6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。5.39.217.77+ Q" Y6 f4 n+ c9 e( g& I
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Tips: # |6 w7 _' [; T! A& G
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。& [9 V( u6 z0 a6 C% y% ~
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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