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材料:
, J8 G, l* D5 z, s5 w# z藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
; e) \% k* f% p! w' B H: G公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量. B1 X; L |8 w t8 g4 q
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5 B8 S( b q0 K/ f% E5.39.217.77做法:
V' ]" b/ p9 q% o* {2 [" L5 I公仔箱論壇1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。" I5 _' Z. G5 R% Y1 E/ W
0 c: w" I$ V8 u+ T+ s# _2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- o2 Q+ |! k0 w8 Q
7 F" |7 H, ^) H' s6 U# J5.39.217.773.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。公仔箱論壇) B% W: F) f- }; m
# V @3 F' ?8 L4 J( S; F6 D5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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0 U# i {' s+ W0 M* J C; s, E7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。! a0 i9 q. H ~& i4 e% `: E
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 }' R$ S" ]1 C+ y) Y& ^
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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