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材料:
" ~" L% w, r6 A; k5 g5.39.217.77藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- S/ G d% M* y) a
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調味:
9 n) v7 x* ~8 N鹽適量、生粉適量、忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 T9 _( z |, E A
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6 Q: }9 n& S& m# [8 n" Q4 f# ^$ @公仔箱論壇做法: + t( a! M/ l' u4 {- `( s8 M
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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% a) ^5 S4 D" U( v- L/ u' M4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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3 C+ ~, N v6 }* k公仔箱論壇5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇; E% e' b) }5 V3 l! ?
2 v/ o3 k5 z; @+ Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。5.39.217.776 o; u- s" C7 W
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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