[中式食譜] 冬林上素

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, J( E3 V' a+ i* H/ Z/ n& c2 y  q, etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: g& v- `* _: D, b5.39.217.77粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
+ V, |* s3 g, ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 h" ?- U% M9 D( r1 N7 `+ t1 K

2 `( R. }- @! }5.39.217.77調味:     
9 Z  u0 F6 |/ `& a公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙0 J: f" |8 Q- k7 Z5 s
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做法:     
% [( D, W& a& \$ B( `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5.39.217.77, N. i* [) Z  j! |
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 u+ J' \- T4 J  a' I0 ^
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。公仔箱論壇% B0 _) ]! @3 u( U
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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) ?+ G" ]: Z: e" |6 B8 K6 {tvb now,tvbnow,bttvbTips:     
+ i+ @. A9 A" ?+ Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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