& J, h8 y; z0 s" S材料:
/ h* Q7 p2 M% K; n9 W粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇0 V% O9 c4 t0 O' G1 e b1 \( a
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 i& W7 J5 M2 S! N3 @& n
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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* C+ P! F& q5 k* m5 S+ V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! L5 m: k& J" d: f5 o+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。( i! ?8 f; q+ H: d! ^& f! I
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。. v+ G' S7 j8 |( f; w
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
8 q. P1 W) w( Z! s ^! B+ F) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 q# H+ E# [. }2 z
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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$ B6 G/ ~- U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟放在冬瓜上，即成。
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, j/ u! `" [( u' C" k' ntvb now,tvbnow,bttvbTips:
) G5 [/ C- ~3 q' y用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。6 r% o" c7 i; h
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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