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材料: 公仔箱論壇0 ?+ ~* q7 y- ?4 X% ]
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 ]( }0 k2 N% V
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( B0 P( l. X9 b/ x* \! a8 }調味:
" j" l( k% e9 ~( O公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法:
8 t( Z0 N* a8 M; A4 ?7 g* l# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5.39.217.77 ?/ }% @" N( ~7 o7 v) d
% d7 c+ C0 _4 E/ {6 A0 c3 u公仔箱論壇2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇2 d; R: Z) B, g. n$ `
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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3 Y- h( d a6 [7 i: W( m m" t! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。公仔箱論壇- D$ Y% Q1 l% z' F
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% ]6 e: Y [/ w
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。0 K' H$ k ~6 ~7 k/ P' d
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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