潮 式 糖 醋 麵
; c O' g+ e, E1 ~2 e
# i2 E7 X* J# G8 _; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I) K8 m! N5 w" E4 L0 D完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 X9 o) @7 @! h, S
6 G; O! S4 c0 f) f公仔箱論壇
- B* s6 ]2 x0 k6 \+ tChiu Chow Sweet and Sour Noodle! |6 ~& {2 {! y1 }* g: K! h
材 料 ：
. {: d( t D3 l; ?9 `全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
1 L- Z( G! Z" i7 |- k雞 蛋 1 隻 5.39.217.77& l/ r a" ^/ k1 v N& J5 _
砂 糖 適 量 " ?! y% W, h# P9 L/ c
鎮 江 香 醋 適 量8 |* N9 Q( s1 o6 z( Q* ?
5.39.217.77 P" P# b. i$ V; o* a
. H I% M; @& I, Y( A公仔箱論壇材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' A7 t6 x( L% h$ e
Ingredient
' c2 O7 j! l1 _tvb now,tvbnow,bttvb
( l5 S/ R& N1 u: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) u- i+ Q6 l5 m
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 5.39.217.77# H9 Y% f2 U/ P1 R- s" l/ a
Beat egg and mix with vermicelli.
" G: b/ P1 w$ D: b- {
0 H5 A9 d r b+ z& k( X8 N
1 I$ W$ f& i; V. D; {4 ^5 _5 q5.39.217.772. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 ! Y) @- k3 X5 K H ~$ t8 \; J
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
% X! E& h# T N: v- ]/ R7 p5.39.217.77
6 c c8 g, a s& r* x: Utvb now,tvbnow,bttvb
( U+ ] a6 @7 y7 h" z. B( ?& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ \4 g4 `9 ?3 H* Z/ D
做 法 ： 5.39.217.77# s5 w+ B6 y+ c" M1 L( u
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 1 s9 {! d6 g7 o( _
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
- g# l( W1 p+ L/ m" e公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ p2 v. h' X& q; p
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
6 @$ N; w9 S( H5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 \ A' f1 K
Ingredient ： tvb now,tvbnow,bttvb8 H% Z8 U5 ~/ H1 ~# Z: N) Q* e# w
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: H) |# d" e H3 e7 U
1 Egg
E/ F) r' P8 q1 u' Ytvb now,tvbnow,bttvbPitch of Castor sugar
0 r+ o2 Y) X" wtvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegartvb now,tvbnow,bttvb0 f2 a l* [7 Q" }1 |: N1 U8 T U8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# ~8 ]- x# k
Method ： 公仔箱論壇) }( q8 o" i* f2 u3 M
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
5 m4 {4 U. ?0 V% E1 _公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ ]" L) X& m/ m' o: F
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- I; t0 `8 ]% ~ p
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.5.39.217.77( q8 T/ X) L8 e9 k
心 得5.39.217.77( Q5 ^8 Q4 C, u+ ^7 w
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
' g7 U% e# z0 QRicevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
& M3 `/ B# `, K" ^公仔箱論壇
+ K9 M9 P& B7 e9 A, ~9 p5 r! {) ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb3 z' w* Y: f2 @7 }' R
公仔箱論壇7 b. l& p. B$ H
Shirley
; R( J( K& w0 n, R公仔箱論壇資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 