潮 式 糖 醋 麵) x$ ]% ~+ r- M
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9 o1 [, j3 S' o/ e0 ~tvb now,tvbnow,bttvb完 成
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodletvb now,tvbnow,bttvb! d1 i2 j' H2 D8 s7 H
材 料 ： 5.39.217.77( j4 G8 X' N3 E7 e
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
: K6 b: u5 _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 1 隻
) e" @0 o3 x' ]8 I7 }7 y2 V$ z砂 糖 適 量 公仔箱論壇: n% q7 p: w: L o" j
鎮 江 香 醋 適 量
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3 Y' p; Y6 q" F" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 公仔箱論壇$ m' c* N9 s, }5 O w- g
Ingredient* c, E# b# H8 Y$ Z' I: X* W7 \
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
- u6 x P s) \8 Z公仔箱論壇Beat egg and mix with vermicelli.
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/ ?8 [3 g0 U0 f! [( }& P2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
c7 q0 G* L) U6 j0 q. t0 \Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.公仔箱論壇& W; o. w3 F" G0 i' O
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做 法 ：
9 n% Y' ]9 Q& I1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
9 X5 ]4 W& g: s# z$ {1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# B( V, ]: ]* T4 M# A
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
7 d4 w, `0 o( G4 W; m) X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 9 H$ T: v" A5 h. y! F
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$ `/ Q" D4 h5 ?8 R+ d8 u. b/ Atvb now,tvbnow,bttvb200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
6 o: }0 B$ ?) j) q7 L0 a9 T" X1 Egg
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Pitch of Chinkiang vinegar
6 P9 y) a) @0 P+ Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k/ `, o0 Y6 \0 ~% ^) ltvb now,tvbnow,bttvbMethod ：
3 _# d2 o) w! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
0 g Z3 [' p3 _/ n3 q* c5.39.217.772. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 D3 k7 v) t7 \# i! k
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.tvb now,tvbnow,bttvb$ l( Q. r/ ~% g
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
2 a$ E% p8 p6 `$ P6 b1 C8 [) g公仔箱論壇心 得- f r; z0 v$ T1 i: C3 P
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb G2 f9 m/ P' Q9 F2 A- w" c2 R0 Y
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. j" @5 D5 K J- H( K
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Shirley
+ T. j0 g) f4 X# W( ?8 w; K: Ftvb now,tvbnow,bttvb資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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