潮 式 糖 醋 麵
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完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 ?# o: m- F9 b+ z
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
: w0 F* r0 |: D; P1 S. I' z材 料 ：
# C+ f: e! `% y1 }/ L7 b Xtvb now,tvbnow,bttvb全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
4 q/ m* \% t( w7 N: }雞 蛋 1 隻
- D0 z; t2 p2 i" E1 q$ J( ltvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 適 量 7 s7 U* ^! y7 q6 t$ s
鎮 江 香 醋 適 量
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+ D7 @- r" \ n; [, k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 B/ j6 }/ B9 t. h
材 料
* u: D8 G; X7 L# t& s2 C4 e& ]5 U5.39.217.77Ingredient
' q6 ~$ y4 B, a+ ~0 x7 t) {公仔箱論壇! ^" W' |8 U9 D+ c
3 l$ Q$ g) r# w: x7 e1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 公仔箱論壇: K% D9 i) z, n# p
Beat egg and mix with vermicelli.5.39.217.77# {1 j5 n9 T6 R; a9 |: O- P
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
: r8 g6 L) @' h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.- Q" S5 t3 v3 u: N& f/ T% Z) R' d* x. f
: h$ p2 t3 c; s4 N$ @' a* f, V4 v
% O% k% z) G4 ~做 法 ：
: S2 V: J' Z% B7 O# M" X. a公仔箱論壇1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
! r/ z- {2 u1 S# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 N7 ^- w5 o7 }, E
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 公仔箱論壇0 t2 y; _) ^: ?) J0 [
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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7 s; g% W; B% O7 v9 g5.39.217.77Ingredient ：
. l0 c, K+ D+ z5 d" w/ E- ]200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli1 w/ |3 L+ D1 K
1 Egg
! B0 {3 a1 Q& e; ?- Z9 n' X7 |Pitch of Castor sugar
2 I( n: @! \1 S1 Dtvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegar
5 c0 f( {% O; \7 n d( D+ O4 p
- M5 _2 b3 S* E- U2 b& a5.39.217.77Method ：
. Y9 a$ }0 L5 W' ntvb now,tvbnow,bttvb1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
' s$ r1 M7 u" a' _ z. V2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 5.39.217.771 ~- U4 T& m8 w' H4 z3 k9 Z. U; A
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
' n/ c3 f% l, J公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
* _2 u8 i6 [; F4 P ], ?5.39.217.77心 得
- h7 G$ t, G, }8 r. i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 5.39.217.774 b5 T6 ] p0 Y* [$ _, C' @
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.! z/ C( x6 E2 `+ h% H% h/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 v: e; U; k
2 e b' r9 k; ?8 L/ @( m2 t7 m公仔箱論壇
' U: m1 h+ ~8 V* H2 u Y5.39.217.77Shirley
; O- c! a; ~5 S- [/ T# D+ b: stvb now,tvbnow,bttvb資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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