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材料：(4人用)
q' i+ ?: N6 U- {; _粟米粒.....1兩
( y6 r, G9 L0 q2 ^, a) I7 l5.39.217.77長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& A% G) D5 ?4 N
上湯.....半個飯碗
; I, P/ S8 k# z5.39.217.77新鮮腐皮 .....4 塊
& b$ k. o& I' C6 \$ O" q. t2 X" N' O5.39.217.77上湯生粉水.....適量
- b! g4 T2 I6 e* @5 _6 w5.39.217.77冬菇.....1兩（切粒）
2 P6 q. A9 O! e3 x; l! f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. m0 |) O+ J& R+ T
雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 j* [" L2 {2 ^" |+ h: x5 U
竹笙.....1/2兩（切粒）
$ A1 }* t o# ~/ W5.39.217.77甘筍.....1/2兩（切粒）3 a3 R$ E! H5 h1 [, [# K* ^6 h6 v
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做法：! g( \. j! D. i4 y# w% v9 B
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
1 ^1 @& t! e6 W) j# W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?3 k7 B9 s0 _" u x2 R" ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 G9 A2 f. Q$ q0 Q
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。6 y1 ~" w9 b0 x6 r2 E
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。" ~! B7 h% { i) O6 T
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# z u3 w, [0 v貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% i1 Q7 Q0 H% [% s# u1 Z
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。. d; B" T3 d& s8 {
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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