5 y; c6 E2 u; G+ S6 ?材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 a4 k3 X0 q! o- V
粟米粒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( O- ]' J+ }/ J+ x. `4 \: ^
長韭黃.....4 條
( n* n* i4 ^/ D, M1 w5.39.217.77上湯.....半個飯碗
+ E8 _% N9 L4 g( @5.39.217.77新鮮腐皮 .....4 塊
8 j" x# R' c6 G" e6 z; w上湯生粉水.....適量
% g5 t' K/ u- o6 O: S- g; g冬菇.....1兩（切粒）
( f5 H" z# p2 U j1 C( K! ftvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb) h6 V- H8 J) u( @! b4 g9 |8 R* u4 ^
雪耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 n5 L; l9 Y0 D# Q: o0 x4 C9 M
竹笙.....1/2兩（切粒）
: A( W; c/ x% g8 U2 A3 w* F甘筍.....1/2兩（切粒）3 E: [8 ^- j" l* `2 M9 @6 y
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公仔箱論壇3 C! N+ p$ F% U! Y
做法：
, U+ D, [) t+ B$ d3 N1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
1 a8 s+ Z/ U- A; G& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 h) g; T/ y% `& S
2.將韭黃汆水後，用作紮口。5.39.217.77# p8 B7 y0 |$ e$ T
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。5.39.217.778 e# ~. n3 k+ h* z
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.77- j) ~. h$ ^) N1 e( D# @
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貼士：
$ E& \* b; i: ?" R! Atvb now,tvbnow,bttvb必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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