- [& N8 U9 T- {2 V1 f! t- C5.39.217.77材料：(4人用)
$ O" j# Z+ i/ B# m7 c, c% f% y粟米粒.....1兩
$ B: P: N, x% H5 X: _) y公仔箱論壇長韭黃.....4 條公仔箱論壇% F4 @; \7 K. b+ f" w7 Q
上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb; u- K& v! p( g$ J
新鮮腐皮 .....4 塊
, j8 n+ e7 `: E) y' i上湯生粉水.....適量
2 J- u# D# q* X) U P0 f公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ m1 J# h6 ~+ w& L# q
雲耳.....1兩（切粒）
5 [; J- l2 K+ R$ J: V5.39.217.77雪耳.....1兩（切粒）
2 o2 B6 s& F/ K8 X8 e竹笙.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇8 \$ u% G( ~6 S, @6 L
甘筍.....1/2兩（切粒）3 R% U! U# q& q8 ~
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( p$ d x. ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 \( h/ g( e8 K7 V% ^, o1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇& p9 U5 h* J' A
5 o& v& P+ S& K8 S3 ?% v2.將韭黃汆水後，用作紮口。/ u3 |( Z4 b$ T1 m# Y* z
* h7 d$ X5 d) m7 Z+ e5 J3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。5.39.217.77! O9 |$ q7 k2 {1 j
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
8 R: t$ k% J. ~5 C6 j公仔箱論壇. G4 u, w* ~6 K+ G$ I' m+ Z( @
( k2 d h8 V5 C1 K) E6 `貼士：
' U. c6 j; P5 P必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
% Z# I- }2 ^2 r3 ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-10 04:40 AM
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