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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: {- R0 ?( S0 P
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/ Q% n0 K9 Q1 f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。5.39.217.77, H, S0 x _* R: d* w0 v) i [+ c
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 Z$ g4 _, p- i3 i
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。- |; q$ ^3 Z6 ~. U
+ V, }( B# V/ t! A8 Q+ d5.39.217.77來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。5.39.217.775 o6 y& ^9 E, b$ Q% U! U7 Y
1 R# ?; b6 H1 i# J, ]+ E, V- d5 K; o公仔箱論壇女鐵人的寧波小館% J$ H6 A: Q& y: Z7 i: H- f9 o
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。! X* b1 L0 a/ a! C: Z; A$ H K
( U+ M- o) K9 D. c做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。
% {4 n: o& z2 ]4 C, W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ t- s8 y+ @8 t2 L7 N
台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。tvb now,tvbnow,bttvb7 {% ^5 p) P8 o% _4 _2 O. ^2 q6 M
* B2 U! B/ W: X2 e- A( k" S# o老舅家鄉酸菜白肉鍋
: @7 m: Q& R0 ?, q1 A另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, e0 O5 D% H5 q5 Z' @
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。- a/ b# A) b6 S
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INFO0 E6 g% b! v4 g7 r3 s; a1 n
寧波風味小館tvb now,tvbnow,bttvb G+ G' p3 ]' A
地址：台中市北區學士路5.39.217.774 _5 s d, w9 d* f
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東北酸菜白肉鍋
8 M5 e1 M& ?: h% Htvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市中區自由路公仔箱論壇1 a5 w) e) P3 t3 N2 h
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實用資料
. N- c, }, F' H2 d$ c+ n4 z簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
) q& s" i) Y( K- |, {3 Y: R0 R機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起
6 K8 r/ H9 p. z/ p3 W+ Y( Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb貨幣：1港元約兌新台幣4元
, `$ c% V3 i3 V3 `) t; }旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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