[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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; X, s+ |! k5 R0 F9 \" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; E# Z. C2 ]+ S
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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9 p% ]7 i2 ?# l& s調味:     
2 d: \$ r  q' ^  V! G* J) D公仔箱論壇茄汁適量、糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 R! x0 c, E6 d$ w

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: x' ^5 O& w& ]; D* {: m, j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ( l# L6 x$ ^# ]1 w& `1 O6 |. w5 l
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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$ x& ?% l. i- O4 Q6 j" M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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Tips:     4 h# }- h0 H# z3 \  {
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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