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材料: 公仔箱論壇8 P/ l; s) w: |* Y# N. C5 y
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量公仔箱論壇! p1 v( V, P5 H, V7 @& f+ h! j, z
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8 |4 R% L9 j( ~. l5.39.217.77調味: / V5 ? L: _; o6 |# _
醃龍躉調味料：: O" g$ L7 |& u! ~0 ?2 @
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
, H; G: P7 i1 s! J/ y" `" P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; b4 e: X$ g' c2 u* ?
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芡汁調味料：
0 j5 [9 `. G! N" a公仔箱論壇水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法:
% L% R4 H; f6 Y9 m0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。* |* e' p. d$ _: B {1 t( ~' D
- k2 Y( m! ?$ O8 {% I# }+ j2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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4 e X6 E- \- u# r# h2 w G, @2 [公仔箱論壇3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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# y5 N( s% D# \- q3 w% N4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇4 D) B `5 s- k+ R+ I
7 b% n# G- w* K& \3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
+ j( j7 z+ k4 F0 Q4 |, ~4 b5.39.217.77公仔箱論壇4 T" s" A; X2 D0 p T! R; @" n' a
7 d, x2 A' ]! p2 ]Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ Y: Y: c1 m* t
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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