7 B' x9 n- w" b材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 ?" M4 ]9 Q* ?! u7 I
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" M& e1 ?- Z; J
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" d. i1 j( n7 w+ V/ k5 I$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77 i) B0 f6 \0 b. o
醃龍躉調味料：
) ` }5 s d7 ]( q: q' |% O& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j S; u+ R6 ?; S/ k r/ b
8 R1 M: k& o6 g* G( g7 \公仔箱論壇$ D( _( v+ y$ G# I1 k2 t3 d
芡汁調味料：5.39.217.77# {( ?3 q8 \- j+ X) d+ D6 ^/ ]6 J
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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1 I) T; |: t* s做法: 公仔箱論壇( C3 i, s z5 Y( ^8 F
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 S7 u& q) m7 _' G
4 I6 N# z& Y' J9 o3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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6 ^3 v, u, I' p: @0 G3 B公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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s. M, |* A O0 Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。# \; y2 N1 Q" i& R5 n9 a
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Tips:
3 Z" E$ v, b$ W8 D! _5.39.217.77沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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