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材料:
5 d8 z0 E2 X/ [5.39.217.77沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量' _5 y% Z# I' ~7 ^+ W+ f+ y/ ?
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( H+ K9 i) k3 ]5 H0 D- H& v% M6 `公仔箱論壇調味:
7 E4 J7 w* X0 ] ^+ ?7 x4 `公仔箱論壇醃龍躉調味料：8 K% T9 t+ Q1 B& @
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 & C) Z, R$ L1 ]: z
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0 J* U+ U+ x) n4 Z1 B芡汁調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ A& c6 o; q
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙" m+ A/ ?+ j' a% V$ x, F3 c
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: z7 m; ]% r6 E z公仔箱論壇做法:
; h7 z/ d% g4 W1 c; D# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @& r/ r. ?# y4 ]% v
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇2 Q5 _6 P7 M, t9 H( o# b
/ t( ^$ |6 q5 m# N2 A# ], x' ~, ~4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.77) c! ]7 V5 u# b
3 |& v+ ]$ O$ P$ o* b5.39.217.775.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇5 }, g1 g x% D. p6 T e7 @+ l
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇: U. J% w, c8 O" f- R- R
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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