* ^/ Q/ u; j/ O' O* @+ R& ^材料:
/ J* S# s. S' R- mtvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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6 ?7 E( f$ G& T; E$ R: t+ A調味:
$ J& x [3 p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃龍躉調味料：
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+ p) k% F: y5 K8 u: D l/ c$ H( E) o) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 s6 Q- ~5 `) Y% R$ Q
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芡汁調味料：' u7 _; \9 \ K3 @' K
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙5.39.217.771 ] F9 R' e1 h3 B, ]
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; @9 }# O3 H+ S% P: K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 Y: Z0 R" K" ]
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。# ?% {% ^7 |3 W. c* v* R1 M1 y
2 @8 ?6 @; ~ Q8 N. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
' \' w7 }& l1 J$ l/ I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c, O' K2 _* i7 a公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.77! R6 n! ]; w3 [# _# A
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:
3 P/ l) \" H1 Z4 W沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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