( D- B: Q7 i4 r4 C. t1 k5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ O) W7 Q% V, f3 l- E2 `
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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& i) A% ]! R. n0 @ k# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味: ( Z) I7 c" {* K% ]2 u8 N# M
醃龍躉調味料：
/ j& J6 \3 J; |# O' O3 j# A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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8 _+ D+ y$ P3 N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ W" o; _+ U9 G) w% ?, {
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) i4 Z. }0 k
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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* F& Z9 b3 i4 U/ x5 J2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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$ u6 J, B( z$ ]- x* ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ Z/ _5 s0 ~3 H" A6 v. [6 o
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 G( h$ o& v" s$ i% N6 Z5 v
/ f* J. y% E+ B0 d7 g( A( T公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) [6 ~6 `) k& N8 _6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ Y" ~' L- C7 t" P
8 F/ @0 h, N9 H5.39.217.77Tips:5.39.217.776 X- i! Q I. k1 V3 r; t% {7 ~
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。8 r! v# `! b) J; {' c" T% B
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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