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材料:
* h/ @1 J; X( a; |2 r) Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 }. ]( F$ L0 }: Y# T# x9 X
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& Q' D& a$ K' X5.39.217.77調味:
# v0 L7 N' U7 s- V, U2 f+ @tvb now,tvbnow,bttvb醃龍躉調味料：
* d3 S) n4 h: v, j鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 9 i" |4 Y" j( J. E1 u
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% `2 C- M/ i. x9 R4 @5.39.217.77芡汁調味料：
3 Q( C* ]- j! S! E水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙公仔箱論壇* P0 Y3 Q+ p& y M. K
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做法:
- x' r' Q" q6 K1 P4 b6 z5.39.217.771.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。3 a# c: ]. R; L4 r1 g9 N$ a
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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: F1 i4 g* x/ V3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.77% F0 u ?' {# e" _ m5 |; a' R, p0 b4 y
+ Q9 A/ c1 }8 j! m1 B. h4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% I) A$ S8 Z+ ^* @
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb/ J( J+ ^ r; ~5 d: Q4 O# h
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ c2 o) a4 c* X, z
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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