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材料: 5.39.217.77% n3 g3 d( }! ~% ^$ x
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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, C7 t! G) |& V Z! n( T: e9 q! Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 o" ~5 F% p9 l3 t/ T$ f5.39.217.77調味:
: p! d4 D/ W8 d' ]紹酒、薑、蔥適量
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做法:
8 u J h5 D! K6 p# ntvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 V" ]! d2 t) ^( E3 m( _
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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s* r5 j& b2 Q& U' t2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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, x% S! b1 G& ^) g. \ `公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% k. }1 D0 d( t( ^/ A! h
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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, ^9 k, A* ]& m9 C% _5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb* M g6 @; s, q3 h! m) }% i' }
5 g! f$ {3 o9 B7 E0 c$ O+ o: E6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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% N2 j6 x4 Z# W8 d ~5 @6 S公仔箱論壇7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。5.39.217.770 j# U3 A3 n9 Q
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8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 }; u+ Q) }2 A
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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