[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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9 r) ~; Q% c' |. Y! Q4 E9 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# e1 {$ i- V! |! m" j5.39.217.77新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
3 P1 P5 U5 W# g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f$ `. p5 f; B  o6 J3 E; `3 {7 d
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調味:     公仔箱論壇. }- V0 B' g% h2 @
紹酒、薑、蔥適量
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6 X8 ]7 H) g, [6 h% Q% _做法:     5.39.217.774 h/ V3 t/ ]$ T) U
豬肚預備方法：
9 K7 s! ~* M+ O. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. \9 y9 X/ Z6 Y

+ V) G; @2 W' P1 f9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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4 B/ q+ B8 I7 t, i2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 Y" V/ F/ o; e* z* G

) s: E  u) e# O" n) o5.39.217.774.豬肚以大火汆水約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; a$ q" |" q4 d: A( X

  B9 X( \1 i8 J2 j5.再用刀刮走豬肚上脂肪。& r3 F% L# n1 @! R

0 o# u2 y+ F0 x6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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/ e' q: E( e  `% m( d- n5.39.217.777.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。8 D$ n- c7 l' l