0 w7 `& Y2 B* u6 `) ~# d8 _材料:
, \4 T9 c2 n' d( |公仔箱論壇新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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5 c& n4 _/ ~$ I D* Q+ x% W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5 u* {0 E) }" ]- j) s9 |
紹酒、薑、蔥適量
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" x/ c) q) U2 P# \2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 o5 b1 X5 C' W2 z' G. K+ i豬肚預備方法：
, J- ^3 `, C, w: h* V" d公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。& Y( X* T, h- t
% z; \( s' Q, {/ w2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。, X: s% v; v- b
$ {, K3 o" B0 P, N; |4 i2 u5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# ~6 J. C5 \+ u* s# _& D
4 w+ q4 {; g7 Z Q9 _2 q公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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6 S) P, @% ]( U+ r: j# O3 }7 T5 Utvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 Y, x Q6 N% X
' ] G+ x, I. C& B公仔箱論壇8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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