|8 A4 j, v6 o' H$ ^5 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
% ^ Y; y0 H+ P& h _6 V. p豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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7 q7 D- I. a0 u9 k: m2 [6 u5.39.217.77調味:
# T+ l; t% U* \9 `( j9 k% Y鹽適量、蠔油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [" z0 z, F4 F! Q1 w1 ]
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做法:
& t5 T* ?: M& O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。. n9 s. u: M9 G' x- ?! E
( z% k. a- N: x- U- U2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 F% n. H( ?' D# R
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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" Q/ _' L p1 u1 |& c( e; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入豬手先用大火煮10分鐘。5.39.217.77! R5 I+ D7 B+ W7 E
( S3 z/ [' u' Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 a, M" K7 f: K
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6.加入紹酒，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 s5 o Q U- v* J* h4 E# Y' Z
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9 k8 c. w1 r. M$ i3 s8 _Tips:
' |- Q% k! Y3 s5.39.217.77豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
3 H1 S: Z M7 l4 D2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A; k7 P/ U. g6 z& I) R
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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