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材料:
# X* `; [/ f# R3 y8 l8 c豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb, M& Q! _$ e7 d, _
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6 i/ j: v' z+ Q$ r公仔箱論壇調味: 5.39.217.77' u7 E; S R3 Y/ l
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量: T) U) f+ y$ q5 s
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4 H, d8 p# z! z( {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
L! @5 ~2 K" y2 o1 w8 {# [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。( g; o3 d( U* d
' i0 G0 r; L0 S# U& G6 Q2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。公仔箱論壇1 Q1 k% v" O% P, y/ t- e5 w9 ^* ^. R
! E3 T3 u! a0 m; G) n: s6 R. o, ~ H公仔箱論壇3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。- i+ G+ D# G4 M" U- }" ?8 E) A& `. v
tvb now,tvbnow,bttvb: k. G0 s- A+ Z, R& M- ]
4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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- e* V3 i* k" V& F: [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
0 Y0 _/ c1 X" M' \" G6 [( d0 Z, P' @
+ Z: ]) Y( }7 p5 m# S* c6 x4 ?6.加入紹酒，上碟即成。
8 e/ _% r3 f! `, E2 w9 W4 m( ~! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# x7 n$ s" r% K) z
8 V: Q( j8 u/ e" ]Tips:
( v0 G# w8 ~5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。5.39.217.77) w% z, W3 h& {( d
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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