鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。公仔箱論壇! m- |, g3 c% j) O
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醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。5.39.217.77 m) k+ G i( N: b2 V
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如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。公仔箱論壇8 R' p z1 b# W, q5 h0 Q
$ O, i5 G' P* e" i Ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁雞髀$23
. J7 ]3 W2 ?4 y; r* [5 j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞髀$25公仔箱論壇# R4 T- y5 t; `
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真滋味美食
% r3 _- @. |: l. C+ l1 d* y7 ctvb now,tvbnow,bttvb地址: 西環卑路乍街+ o& W4 a* o+ {5 ?& R3 O% J4 D4 c
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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