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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, C8 i+ r0 y( o5 {0 m- g
花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h ~9 P6 _3 l/ h& x! Z5 U
糖1湯匙、鹽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O V0 @- L- U6 e$ q# g: H, i
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) }. E- q8 g6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.770 f# e- @5 v. w3 I; P( C2 f
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
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- X3 P8 n% t# a! L* g3 p! ^( Q公仔箱論壇2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 ^0 F, ~, }: x# N3 B9 V
& g8 w6 Z! x: e" T2 F: J) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 k3 r, T `& A- S3 h, w5 x, I
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Tips:
. H/ _7 T6 b! G& ttvb now,tvbnow,bttvb烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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