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* F8 H$ @- U. _& r+ ?4 X5.39.217.77花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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* i: i! R2 @' `( [0 _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
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做法:
, J# H5 P) d6 u# m# |6 W NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
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p: o7 H0 y* D. u' i* p% p1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。
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$ e5 w/ w6 c; J2 `; t公仔箱論壇3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
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Tips:
6 m( u# ]8 x- }3 l! f" _7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。/ Z3 Q9 }3 K6 P4 S+ z
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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