5.39.217.777 Q2 q5 _" M7 @0 R8 L& |- C9 s
材料: 5.39.217.77* Y7 q/ K0 p5 M9 h3 I d
花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
( w% S5 _1 ^- u& e& M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X7 l3 _% L# F3 g/ @! V8 z2 `- y+ ]6 y, y/ ^7 Z
調味:
, v! u/ L9 p( @1 X+ x5.39.217.77糖1湯匙、鹽1湯匙9 f9 G3 w* Z: t; S. f
; F9 n1 x) x( q8 t" K; ~, l公仔箱論壇$ e8 r2 M3 R6 a
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 I" K# P8 ]2 g+ H6 X- \. l
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
; ^- G% l. O- \* m1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb W/ {' `$ ~* k* d. _. z
2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。5.39.217.775 y5 I) k4 e0 J6 {1 K- |0 t: O, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 J: J( E+ [% G i& U! F. s8 J
3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
+ f: n- r/ b5 |+ z6 E" h8 p( M, dtvb now,tvbnow,bttvb
* z: t' H o' U/ q3 v5.39.217.77& B7 u+ X$ L# E3 n; q
Tips:
+ h! b: _7 [- K: Q" e5.39.217.77烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
: N8 g" u& W: ?1 ?1 y7 ~; E公仔箱論壇
( I' i6 @' j& z- Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 