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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 D' e" j' y7 v8 q* a
伊麵1個、東風螺1斤
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料頭：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 d/ u3 I* g- L
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
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2 `; K5 _$ Z/ q1 t公仔箱論壇調味:
% M4 J+ t& c1 C紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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做法:
8 ]% R& w6 c7 s% C, |公仔箱論壇東風螺煮法：
2 c, a2 O0 x- k5.39.217.771.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) a7 ?' e* d H, L. k4 J2 D
+ S1 Y8 _8 f- W4 [& y) e公仔箱論壇3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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伊麵煮法：
% u+ K* S% a' E9 ^% Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。6 V/ L& M( o4 [
' D' i5 h8 ?. B- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ i0 I- e5 }2 H4 C: t
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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* w& G* r5 h5 Z0 p# U4 o+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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" n, M1 W4 v7 e) o8 Y( Ztvb now,tvbnow,bttvbTips:
+ i! d/ q3 j! p. `8 B, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ d- a: S* O# ~. l
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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