[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
2 [3 G, v% F2 V2 t( ]$ k% Jtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
5 X& `8 g; @. I0 m8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 g# _( u2 f' c' f- c- P
5.39.217.770 c1 g- F; K: J: s* b; w. V
調味醃料（雞）：
; B9 |9 T" c) |% k' F5.39.217.77生抽1湯匙、糖1茶匙
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+ X0 I- O: X( j' J2 v  u0 X4 R公仔箱論壇做法:     & k% `3 I8 \' _
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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