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[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     公仔箱論壇* z* i9 D7 D# H4 U
雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 V8 W) c2 d8 f; l! R4 j

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調味醃料(雞):
' a$ j$ P9 V; H6 Q5.39.217.77生抽1湯匙、糖1茶匙
0 l; I% Q8 J- D* O* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# h4 `& C5 G1 n5 t" i0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77$ u; w2 C0 K+ d: B
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb! E) S$ H$ ^) V% S. @9 F3 {
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。5.39.217.77, K+ s/ m4 F+ `% Y

0 \* L0 U' K" H2 V3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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