[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
( Q- w0 U# F, Q3 A8 n7 L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇$ U) e; Y& Z( }- c2 l/ W
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調味醃料（雞）：
: l, t" r- s. c- T& @. Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _' n; d, D/ R( t0 K3 P# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ N$ T2 }0 C7 b4 f2 H' B! ~

$ l4 _. `9 m. W* F做法:     " z# U& v" y0 B7 F: p
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
5 B( \8 i, f7 K1 Y: P/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& N/ V' {% W5 z# I, r% V- n
2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 L; F0 {" S8 ]/ j3 q2 W5 i: Y

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