[中式食譜] 阿婆雞酒

nt1972

- x2 O9 h+ o) X" h+ Q. a! Z
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 Z: [; m+ l7 [) n
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
' V' D+ v" t6 p( ?1 S. C
. j3 B2 |5 D5 b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 g& n) v$ u) i2 ^
調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 `1 E& j' l
生抽1湯匙、糖1茶匙
  h  b! R1 Q3 V8 b; h公仔箱論壇
2 U$ O4 @. j" D7 {* ?1 J5.39.217.77
; T% k) H6 U& ]" |) Z0 K9 u" @做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. s1 u1 i# Z
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
9 V5 M( |$ Q$ n! _5.39.217.779 A( u  r+ w4 A  Y$ k( ~
2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇7 n6 x/ z1 ]% V2 R

+ _( g$ f4 S' @4 B" u5.39.217.773.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。5.39.217.77& p$ Q! H- |( F# o  J+ I* s( D. z

1 x0 B0 O5 k" R! ]公仔箱論壇- z: G" N' b1 w