[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
6 o7 K. J" D/ {" v' Q0 Q雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 {9 V+ D/ \9 P$ i

1 a' Z, }# j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 `2 p6 Q" b- @. C
調味醃料（雞）： 5.39.217.77+ Z! A0 C; n) |9 \+ h  g" |
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     5.39.217.77! @! W5 l( X  Y: m
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。5.39.217.77$ h! M+ c/ Q/ z4 l! c

' X1 i) y' T* r% O0 [& D5.39.217.772.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。5.39.217.775 t# H  J2 F/ P3 }' ]- h+ e
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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