[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
* n( k( T3 ^; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇( V. p# l7 ]' ~- J

$ I# u: g/ f$ X$ |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n5 Z6 a% _2 y. ]6 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 公仔箱論壇8 h& [9 U6 X( w5 U
生抽1湯匙、糖1茶匙
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) @* s" z4 K, K' `做法:       O5 u; A* d/ v" v. X) v' j7 `! w& B
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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( G( N5 _* @( S1 d$ h) F9 E5.39.217.772.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。( n! M- E; L! L; Q9 c. L

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