[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
1 P! E$ q  F1 ^# U# ]1 Q5.39.217.77肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）：
6 g5 }; y4 g" j0 s+ A5 H* D公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.77/ g- ~) {: O, X; C8 g# d2 P
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/ d' K: H& F$ G公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 R! x2 X# l) H6 M4 n# `+ y: H& [
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法:     
) b7 b: Q" M- @4 r' O" t5.39.217.771.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。$ U8 _7 E5 z+ F( }

" `1 W& [0 p/ D2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb' E& [, Y& w* k6 R8 u% Y

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