[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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  {& G$ q+ E7 y7 S- K* ?5 J& w5.39.217.77材料:     
) d+ q% U; {- j* H! Z5 ^' A1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）： % ^) @! H# y2 k& E
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁：
5 i4 O' q: J, L( ]  d1 ttvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量公仔箱論壇$ @: [! o5 {; o7 x
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) U! C1 v" U: \8 p$ l3 [做法:     8 F+ A! H! k: W! P0 u/ g6 g
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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4 d: D) @# j7 l7 |4 {% X7 S2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 q5 h+ a$ N6 K3 n
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