8 g" J' l. p! F/ _* ?8 O5.39.217.77材料: 5.39.217.77' k& i: I4 A8 _! |0 y+ Y
白鯧1條、胡麻油1湯匙公仔箱論壇) p9 ?' }1 _+ V: C4 b/ G
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蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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製法: ! ^9 o; l. {# X* z2 a+ O# k: O
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。5.39.217.779 i( u/ U+ F5 h* f. z
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。公仔箱論壇9 D+ J" I- K" b2 n" S
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竅門: ; ]. f+ K/ R+ N; U) Q; x, Y
1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。5.39.217.77/ O5 A. W2 }; ?" B
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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