[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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+ X% |( \" V, Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     2 T, \# b* R* [
白鯧1條、胡麻油1湯匙* X9 H, Y3 \7 |3 V8 f2 L

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9 B( n* z4 w+ a& {調味:     
7 Q& ~& I& B2 w+ J0 i3 ~  D蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許; C  U( {$ Z3 L* B/ T
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* Q* {+ i- t3 t! k& m) R. C  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 z! u  Y( n5 C0 b4 p
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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6 F5 k, S6 E+ d( ~2 E" x2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。) z% ~  y. z1 l0 ?' w' U- j
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竅門:     
1 E6 \, o0 F  V1 w1 E! b1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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