[中式食譜] 香炸明蝦

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材料:     
3 b5 r1 A* I" u/ z公仔箱論壇明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇- C: B0 J/ Q* I
公仔箱論壇: A+ m# k" t5 O* _: S$ m' {8 ]( t

- ^" j; e* @6 u/ [- f. E- t" a5.39.217.77獻汁:     
; p3 n1 i& {3 E$ A% z加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* ~& U& x. Z; R1 }* D
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3 n6 n( D; F# ?% x! X製法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 z  J, J/ R
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。tvb now,tvbnow,bttvb# q2 s- F* L3 r  z7 _
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。9 Y8 u- C7 q0 }
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 k# H1 h1 Y$ I

& B1 J. [2 H- P9 T0 A4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 {# Q3 d& F

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2 w' S! u  T2 E& [9 M  C' e! ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:     
( K/ Q8 q: N5 t: A公仔箱論壇油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代5.39.217.778 i' @! e  X( b/ v1 W+ e% Y
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