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材料: " j2 R+ V. i! c: ?" t
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁: 5.39.217.77" O! [$ F6 c, Q: Q# V
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# J2 h6 W; j+ q
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) d9 k! V* l$ N1 b" B+ W製法:
: l) N8 e" ?, A8 o# J4 E0 c5.39.217.771.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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* L p7 @3 Y S4 }% o+ C" D6 |公仔箱論壇2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k F: N8 Q8 K; e' ]6 B
' H2 |: g! z8 g: ?3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。# I& P2 j+ `4 N, o
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。 H8 f+ \, s, f. T
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6 d) \* \ X& I! |竅門: 5 [9 G7 B$ c/ r6 b2 h7 i
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代2 t7 I0 h' _4 [+ J, s8 R
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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