[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰5.39.217.771 Q6 F3 o# Z. r2 U3 h3 {
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙: S) \  W& g! F7 e# k* P
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3 M3 \5 y0 q+ [, rtvb now,tvbnow,bttvb牛月展醃料︰$ _$ O- R6 h7 e% u# m* q
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙公仔箱論壇0 Y! Q' T0 T" J* i: ?4 |, _
5.39.217.77, \7 c2 s0 v- V) g2 h/ i& d

+ [, z. V& G8 k  U6 c公仔箱論壇做法：
5 ^  H! U- b# f9 N8 N* L9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛月展加醃料醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. \- M  j4 H2 s

+ \+ U) \+ q2 [/ Q3 W$ h8 i9 N5.39.217.772.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。+ |3 r2 A" ?4 y8 }6 [1 y
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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8 I2 N. j+ V' `" N5.39.217.774.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。