[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
* g5 m, y1 |0 N+ P紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# \8 C6 {' e% a
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3 R8 u/ E  ~2 X0 n5.39.217.77牛月展醃料︰
0 P# S3 x( K& N7 o& A. n3 o, [5.39.217.77生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
& R$ d5 ]' L* S) D) F* A* itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& Z7 f2 |0 F% ]' C+ W

% ?3 x) o& u0 G6 v% B. {1 y做法：
* L/ W) d7 I& w& Q' ~( }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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8 t- f  _$ l% K' p5.39.217.772.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。5.39.217.77; g7 o) f3 D) F7 G

, ?/ G4 N. H( h8 K2 `, B公仔箱論壇3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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5 ^6 h1 X- ?) y7 s! gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。