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材料：
) O4 R; T: q$ L1 V白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法：
T& ^+ e% |. i, Utvb now,tvbnow,bttvb1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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$ b% c! G5 b# F2 n9 E5.39.217.772.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。2 q9 m- R8 E+ J1 P9 B6 H) T* Y
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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. i4 w `: h" O5.39.217.774.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。7 i* {8 ]2 M, l0 p: \/ s6 b0 S a
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/ k9 t, {( D/ t" ptvb now,tvbnow,bttvbTips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ d3 Y4 h g; [9 r* a
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% `9 v" z$ U' z8 p2 P
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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