[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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* q& M+ i2 Q( b材料：
/ E; d  w$ Q7 h& n* t8 U& d0 Z6 m白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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0 z3 M8 E+ ~. D. e' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
. a+ M( _4 L$ n& @1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
2 {$ T& }0 b  u6 _1 c, ?2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N: l1 [2 [: ^) D& B. q2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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2 m8 b8 v/ ?; ?) n5.39.217.773.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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# T$ O3 g' Y$ X2 f  l& s公仔箱論壇4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
% Z, }/ X% l; B8 Z! h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z1 g5 L% L- Y; J: r& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ I1 w- N( t! H9 Q# G6 T; V
Tips:
3 S1 Y* K% i- m6 K9 X公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇+ ]$ V- |+ |0 `; y

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