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材料：
/ e2 F% ~2 u9 i2 J& F白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)tvb now,tvbnow,bttvb5 T: y3 x @' B+ C* j
& \8 j, C) D6 m2 v2 ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 ]+ y, k9 \
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。5.39.217.771 `8 S- I! o7 M9 ^# T
$ l. v! g- a+ \7 m& O L公仔箱論壇2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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2 |. f. l8 g4 [7 K3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。5.39.217.774 _ x( T, h3 P
$ O/ e% O' [8 r1 G4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。* {4 `; N: \) \" G: y
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. V' _7 }7 [: \% s$ T公仔箱論壇Tips:
( P# F4 J) c! [' T" A( Y3 z公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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