惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
9 J6 M, w# H# n6 R公仔箱論壇 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
$ K0 a5 S% u% Y5.39.217.77老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
% j0 o e) }) j: R7 o* C6 |5.39.217.77事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。5.39.217.77" ?6 X, n7 i7 L. G+ {5 I/ F
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
/ m7 H. W: ?5 d4 }7 w* u補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
3 o1 }# h7 k( ^" t$ w0 Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。1 C% d1 m9 T. t* n
 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
e3 C; H$ J1 t4 z: {5 Z5 @5 V公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。- l$ |2 D$ m; K3 W
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳5.39.217.777 p& b. n1 H7 R# F. y, i
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
8 Y: D6 d) x, C, s) j* j 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）' }( }' g+ [7 A% V6 I" i' ]
★黑豆豬皮湯+ r0 v* H% Y! X* N% X9 P
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9 g$ ^" ]$ Q; a2 ~4 C# n2 a+ i! `5.39.217.77食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
* ^, B U- Y5 m9 U: A' |2 p# E% x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y: c) s* G/ n' |. I
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9 y0 c- n/ ? k" x& Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、雞精各適量。
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! H1 `# J2 \; I+ B7 T( E做法：tvb now,tvbnow,bttvb- t3 D- s1 _7 g/ L! v, J# Y7 r" N: J
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% J) J* ^& G' t* Z! O
9 y' z& |3 y0 U7 r5 d9 p% C* stvb now,tvbnow,bttvb2.
. \( l9 n3 a; Z. D0 T" M3 a/ |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 }. @: M/ w: D" J2 ?
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! I" g9 N2 {9 \$ S8 N1 I" {; I4 e$ O5.39.217.77加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。' n2 D6 {3 j/ i- q% J
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。7 ^* U) y. P/ ^8 T9 K1 T8 e5 Z
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）' p, o7 S- p: Z9 \ d8 \# W
★鎖陽炒蝦仁
/ H! ~0 |8 V% { @' a- Q+ p/ d0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
- v( M; J9 \ g0 [; L* ?' S* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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8 H- S2 t3 o7 w5 X2 C- Q調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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+ p- J; b) K, N0 ` J5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 v- h; Y8 M+ E
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- c: ?, ?1 H6 o2 q
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
6 m4 J8 \: S+ b$ \9 g2 a" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 d7 {( w, t
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【保健小叮嚀】：
2 U J# G5 @: _+ U事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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