本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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2 P! N0 r& n/ r7 \' o' N- `4 o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(6位用)
- u4 x# I- B- S' Ztvb now,tvbnow,bttvb羊腩.....1斤2兩
2 b7 ?- G2 B4 c5 ktvb now,tvbnow,bttvb炸枝竹 4兩
; M0 [1 |* P) R; ~% h& H& C% \5.39.217.77薑.....3兩(切方粒)5.39.217.77# W& `( ~3 }. H) `
蒜茸.....1茶匙
$ N1 M- U$ W: @0 Y: q2 W {- R柱侯醬.....1湯匙
( v X# n F5 ~# v7 N/ Q1 B7 t, _* t, Etvb now,tvbnow,bttvb腐乳.....6件
- Q4 ~, i( V$ K) m7 {1 c南乳.....半件
+ v/ h B) ~+ y) E7 d公仔箱論壇紹酒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 ? u& F5 y& j
清雞湯.....4碗
' h2 C9 |/ y3 a1 z5.39.217.77蠔油.....2湯匙
1 U5 A; X5 @, W1 T. W雞粉.....半湯匙
5 H' W+ q( `/ m( f4 Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1粒5.39.217.777 w( I* V( ?# R
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! a- F. s1 h( J; v% p5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩上色材料
9 o2 K) s8 x9 {: E: B& y1 {. ]$ E老抽.....1湯匙
$ C. d, v, a- p) Z! g! R ~6 `公仔箱論壇水.....少許
1 T. @& a$ O- W5 z9 n2 ?: W& p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 ? l5 G5 p: C
, e: |1 ^2 R6 a% y* Ptvb now,tvbnow,bttvb煮枝竹材料
- ^ w) \9 y# R( y, Q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
6 a% H8 l; \% r( Z8 s5.39.217.77腐乳.....1/2湯匙5 K- L/ w8 \ m \8 r9 W
糖.....1湯匙
; q" a- g ]6 G, }' F9 o% ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
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: G# J+ d! z+ \) ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰5.39.217.77* k: S% _6 j& V3 I- D! |$ C
1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
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2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 ^/ _" p6 T5 e3 `
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3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。
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+ u7 X% ]- v5 O2 S# x$ t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! Y- A% n$ v! j$ \
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5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 l0 t. t8 ~$ m/ @& R, \
, }1 ~5 M8 w' P7 z5 f+ o& y8 _9 E* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。tvb now,tvbnow,bttvb, f4 @* w3 A" {2 b8 T2 v& w" P
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7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。
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+ @8 d/ z3 ?5 Y2 L! z) ?' @8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。
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發表於 2015-10-4 02:04 PM
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發表於 2015-10-5 08:48 PM
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