5 r( A/ V- d1 V: M& q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)tvb now,tvbnow,bttvb, a! q: M/ C2 E2 S. ^8 T
洋蔥.....2個5.39.217.77/ ?2 |% K& P+ X# w9 a3 g
番荽.....1束
& W. d; Q1 V6 b6 Y8 ?茄膏.....1罐; p8 C2 ]" U6 N
麵粉.....適量2 D) K: u& @6 F+ ~- j# Y% }% ^( \
紅酒.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 v8 J2 C$ v _- M& O
月桂葉.....3塊公仔箱論壇* s2 P4 D% l u& d. n6 {2 K/ R
紅蘿蔔.....2個5.39.217.77: O7 {- e$ t9 P4 i
西芹.....1/2棵& o% u2 F3 P2 ]
乾百里香.....適量
. n, p, _; H5 J% q; t, e牛肩肉.....1,500g公仔箱論壇; _* V) Q" s9 @- v
煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 m5 \. |; J+ e' M
牛肉清湯.....500ml
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! e2 y- z, G/ }6 R7 J$ ^ C5.39.217.777 J5 y8 J& ^. f- ~% D, R4 K- d
配菜材料
. F! S5 g/ ^- |. ?( {5 ^# o% [8 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個
7 A S: O: l' P- c0 c& c; _蘑菇.....10粒
) P V1 m/ ^8 u4 U5.39.217.77牛油.....適量
( r6 U' x( A6 q; i% w: A公仔箱論壇珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇. F6 I9 g& u' F4 [: J0 L+ {
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* Y/ Q4 l9 O) H醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb5 N* }" K8 b% J' _6 G% y
牛油.....少許
* h& n9 S1 t! t3 \6 X0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水.....適量公仔箱論壇; h/ b+ {( o% L/ r/ Y
2 r- W c! d, q& O9 @; I; p/ h公仔箱論壇
. C8 u. {8 _1 ]- X; e( d7 E做法公仔箱論壇+ o+ T0 q+ @$ c9 x) z
1.煙肉切片。5.39.217.77& l' y; |! ~+ V C3 ^1 _
y1 u1 }1 K9 w! D) K2 ?/ G; L2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
( }* {: y9 I# G B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ V2 W m7 r5 m. X N; X
3.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
1 o; R6 P% L) A. D% K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ z4 M( O0 w- n* F
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇! e/ U9 _9 H8 c9 f$ D" F
3 U) p; P, E8 g7 X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& E( x( c( z6 c9 }
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。# p9 P. U) e- Z; F, M- s
. r+ V( i: q5 O o9 Q! H7 {9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! @$ ]0 |2 ~7 b6 L& ~
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10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 R& i% ?6 P6 H
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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/ [ B9 L6 W R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" R$ D/ J. f$ t; ~
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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