+ x* j% y: ]( z, `* w公仔箱論壇材料: 6 w$ ]5 h" s ~) H9 X
蒜蓉.....1茶匙
]3 e3 ~- z1 ^0 S4 A& J指天椒.....2隻
+ n* c6 g3 E% |7 F青尖椒.....半隻
6 o+ K! ]1 P/ [5 U甜梅菜.....半斤
$ E( b0 D, `, _tvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件6 D/ j* H5 R0 S- v3 P& X6 f
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; r! j3 J/ S; b( F# e調味: 公仔箱論壇; K1 v( b ?0 X# e! }. A: H
豉油.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 X( s0 _) `; y! l+ [
蠔油.....1茶湯匙 e5 z8 U3 B8 H* m
# s% u' I) a. B8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S- R5 P7 L% n4 ?做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* B* t2 j' t; @( ]
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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+ y7 `5 Q- C" d0 \: V. S' S公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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2 \) Q' M1 e2 Y/ G! j V% x5.39.217.773.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5.39.217.773 Q% u# Z2 ~, `$ F
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。* U3 t% p- V4 m9 k5 K
) M/ W0 ^, M% T: R Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ N& ?- {# n4 c# O
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb# I7 e+ s' ?% [0 k# a9 x! ?' Y
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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