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材料:
1 d, p! L1 y' |8 Q; R' L5.39.217.77蒜蓉.....1茶匙
7 @3 X; G* n+ c/ F5.39.217.77指天椒.....2隻
6 k1 g7 O, L0 c0 F# U% m, w青尖椒.....半隻5.39.217.77) V1 R: ^$ i) z+ E& T
甜梅菜.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& ]6 h9 p. F* C/ d" m* }
上海五香豆腐乾.....6件0 m% r# q% ?# q# _: I0 j
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調味:
% ~5 d+ J0 f7 ?" w. @8 b3 j1 K豉油.....適量 & v2 A$ L' l0 T) o/ }
蠔油.....1茶湯匙
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|3 Q- l. _" D7 U; G, \8 o0 F: C r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 U% O9 _9 p" S$ b) ?7 W
做法: 5.39.217.77) }$ [& j3 j7 K9 r
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2 H1 x2 P! M$ f8 b$ V0 ^ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇9 G* I" z% p# f* n; d3 g' C& \
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇' i4 m: D3 V' H" t/ E2 e4 R# ~7 r
6 y) T: ^+ s* t5 `# A4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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3 `/ B8 R t" J8 ~/ q; e+ A [- b, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- W5 v7 {+ Q+ n( W h- e/ t
Tips:
- T: {1 _# S' N' N# w烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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