0 i( B9 N7 P4 A5 \3 L3 n- X材料:
- h ]) Y0 C$ L9 Q5.39.217.77蒜蓉.....1茶匙5.39.217.77( c$ S! k0 {+ p X" V
指天椒.....2隻
, u& L7 R) d+ v& j3 x q公仔箱論壇青尖椒.....半隻
) h8 B# U# N0 ~, ~$ B5 B6 y. f9 i, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 A! `/ Q* X* W# r
上海五香豆腐乾.....6件
5 X5 q& T f+ m. e. P6 ]# K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% f' l! l6 j& h$ }4 _2 ?* R調味:
# h' i8 z$ k# Y4 Z' Q豉油.....適量 1 ~. {4 q/ {$ O( {
蠔油.....1茶湯匙5.39.217.77& `7 J7 b9 |0 J3 I2 F0 W' @# `* K% j
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3 s c1 E; ^* A/ d7 {公仔箱論壇做法:
" B! y. U* A' h5 R: \tvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
! y; f) o5 E( e! l$ H9 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ A+ C( `- ^# L
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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: d1 M) u4 n* g: y3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:
& m5 ]5 D `. w/ ]. L2 `( L9 U( s公仔箱論壇烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb" y# g3 I0 `( h* `1 J" o! V# h9 s
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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