: z. v$ s7 {% G5 d3 T( U6 S+ y* \5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb# i1 x6 `! n. `# g& R3 `
蒜蓉.....1茶匙
; N1 {! C% f# O& k$ I/ E指天椒.....2隻* D X% ]6 w$ P! ^/ Z1 R2 L
青尖椒.....半隻公仔箱論壇/ f# U" G! b- u. Q. n: M
甜梅菜.....半斤公仔箱論壇/ Y: |8 [& h: Y+ n; s7 B
上海五香豆腐乾.....6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 H* h2 F. D( f7 Q
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9 D+ s1 {& i- [4 w( y! o調味: ! i# t$ v% m0 `' w2 @
豉油.....適量
* I3 Y* ]* b% D Z* v j/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1茶湯匙
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做法:
/ J8 E- d; H4 n- \: S1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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, L' X7 O6 a9 `+ V5 e- n# | v& p5.39.217.772.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |; Q( _& Q Y& Q$ }1 q
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! U8 w, F- [$ g8 r+ }. e
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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* z- V+ t4 r* Mtvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 d `" [' t9 d) ?' A0 [: Y
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。0 X, q' |6 ]/ c+ r B1 N9 W l2 I; m
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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