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材料:
) r; L0 M: H: \5 V5 }' U( D蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" Y$ l C9 M7 L
指天椒.....2隻4 f6 z4 k9 P2 Z" ^+ V4 V; z
青尖椒.....半隻
+ y" U5 n) A% \" ~( Z* ?0 q% S甜梅菜.....半斤
- F4 s4 b6 J& O9 n6 _6 B, R. [7 s上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb- ~* o3 T9 ?$ P
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb; X- B7 Y; G# t' J2 C
豉油.....適量 5.39.217.777 Q8 x% k( Q2 `
蠔油.....1茶湯匙
d+ B- G/ }# C1 V7 R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 B3 b. W% n9 E& _
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb |% t; |2 c0 L/ w# n$ j
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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7 a- ^ B# l% o# Z: V* s9 h1 [+ s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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/ ?9 u3 h- T" p4 ?; C( j4 P: r4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. r/ T0 \ U2 |. H6 K) F
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烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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