6 S4 G! i+ D) N1 I% ], M/ |6 T公仔箱論壇材料: 5.39.217.778 N$ E/ u5 _, j! `) p
芫荽.....適量 5.39.217.77& {6 p- P6 |7 ^5 d/ l0 L+ q
冰鮮雞.....2斤
# Z0 {" I/ D8 m' `$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1兩
# f, U: x6 q/ N9 g, ~5 p+ f5 E) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, V8 b8 `% }0 H+ [$ h. q" c
汁醬調味料：5.39.217.77$ ^& r" y" p& \' f
辣椒油.....2茶匙
" y# ^4 x7 ^2 f% `/ E9 W糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 }3 j2 E( ^! u# y" o% f d) g% D0 ~
公仔箱論壇2 u: E9 B l) S3 q0 g" ~+ B
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做法:
1 R: A" O( w* \" U; J$ \; ytvb now,tvbnow,bttvb1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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6 G8 F- P$ y. k; o8 G) J# b5.39.217.772.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇$ @4 C+ D( T* C! J- S
# j/ k6 T1 ?. g3 v" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。5.39.217.77- L8 _; K% m- A- G; Q! L; \* t4 S
1 k9 b8 K, q, f4 ]5 ~& _4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! d- z) a" P8 K' V' S+ ? W
* H2 A( I8 E# \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b! W+ M9 N/ M5 D' U5.39.217.77Tips:
; A. D1 g1 n# K分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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