. u' l0 J" F- v0 U$ z材料:
' @, j2 ]( S3 r' m芫荽.....適量
9 a9 D/ u4 W7 ~: A4 y Z# u! m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞.....2斤
0 G8 F: _/ Z) E白芝麻.....1兩
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汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, @9 B" j9 F8 E1 b) _. }
辣椒油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 g) \7 |' Z- t9 E+ K
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)5.39.217.77; V3 t n5 m3 p" G1 F
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3 k; ]9 n' P( `: w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇6 j" N+ j9 Y8 b- {
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。+ c3 }2 W! R7 j% q. R* O
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. M2 N$ M! z3 @- A5 a# q$ E1 G
8 a' M1 z x+ g# P- U2 w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。9 V U; r/ l" r! i$ Z( w" o
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Tips: 公仔箱論壇( R1 {8 g1 p: b" F7 h7 @1 M
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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