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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 x) V3 f- w, l0 n) c" j8 t
芫荽.....適量 ; t8 y9 |7 m- z. J/ X+ o. i: }
冰鮮雞.....2斤
* T* C/ i! Z8 p5 o白芝麻.....1兩公仔箱論壇 r0 h! f3 f2 Y3 C8 X! S
7 N. F5 ~, P% y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, C% x+ |) l/ w- K. d
辣椒油.....2茶匙
- Q- `6 A" v7 x0 o9 k+ d; @5.39.217.77糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 s+ o: P. q- G( P4 ^; i
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做法:
" ~# Y& z1 J5 G8 i$ X1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。8 a' w6 v: R' [1 \% s
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
* A/ k- m3 B; k# S公仔箱論壇5.39.217.778 U9 r, C& A% y3 b) ~' ^
3.把芝麻用中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% n+ _4 ~: ^2 p. @% V& {
% \" B b+ g) [" q公仔箱論壇4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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8 c4 o6 h, W- ~8 I2 d* Jtvb now,tvbnow,bttvbTips:
" D' L# a6 z, [1 v5.39.217.77分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。5.39.217.77) L; t# l* C, M7 f7 E6 N: a
. Q( B5 }8 M) B+ W' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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