0 p. _3 \! J3 D: T9 |+ m4 [7 i' n材料:
5 A3 {! t( W; K- K6 U5.39.217.77芫荽.....適量
3 F" `. [3 R' b" Itvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤
! x3 j5 w9 Y! _" j* z" c9 @9 [白芝麻.....1兩5.39.217.777 L5 n& `& I. `* Y. H' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l C; f' ^/ _( f8 V7 ?
汁醬調味料：$ n' S, ?7 U4 V2 k8 ~
辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~# Q9 ~1 ]: h0 \7 l
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
' |+ q$ e" L" G" b* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' t- I6 G6 @* ~9 c& M
6 U* N7 O3 f8 I3 Q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% p2 a% ?8 p& o* y/ w$ f1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- F9 M O; L7 \$ X- `
# P: F% y0 i$ F0 X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。5.39.217.77! Z+ n3 t/ H& s
3 [4 O: C6 V S, ~5 T0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。5.39.217.77/ x6 r+ C! z4 b0 x
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' g2 c5 }" e# `5 u9 | c9 v/ o! btvb now,tvbnow,bttvbTips:
5 O [! _" Y8 v+ U4 htvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb, q F" p& p, K) ^. x! N( u: K
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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