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材料: 公仔箱論壇; A$ G( C) |" V! `. G
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量7 k# {( w: v( Y% O4 g4 _, {
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調味: 9 j" v; C' n0 D7 t( `
鹽半茶匙、糖半茶匙
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( e: J! j8 y* G/ s' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇( c( W8 T8 ^" i: h6 O- F
4 p1 T! C/ q+ x; a8 |0 {+ [2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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; j' S2 H" k/ I3 I: X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 t P7 m# [1 w/ ]0 j; V [
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 w/ {* A6 Y& k6 r; P# z/ p
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。5.39.217.77) ]" D' [3 U* Y3 V( q( T8 D2 B
' T% S {4 U8 H4 B2 G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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