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材料: 公仔箱論壇' P% k1 Z3 C. J6 z
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb7 @" ?. ~( K+ n. I3 L
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3 i' ~' R; x& ?$ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77! {! ?: F: C2 ?2 O5 U( D" @2 b% W
鹽半茶匙、糖半茶匙
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, }/ b! S1 q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^; [* ^ F6 v2 e做法:
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' [ |& G+ l y% [$ q/ I5 ^6 `5.39.217.771.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇# g* W* r$ ?! Z3 x
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 `9 }# W- ]/ k. D
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8 @: f3 L. n% P1 D2 o' L- aTips:
, K, Z; A% m- l! J' N$ W公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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