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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 [3 N4 T" O+ \. f
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量# F6 U; V6 ]- i* j8 h* U6 i5 C
" `2 J; u+ R0 Z+ M2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& @2 ?7 D& B8 u G a
調味: & J, v4 ]/ P" d5 S( i, A
鹽半茶匙、糖半茶匙
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: W+ s# e. e, |, E; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: I" n8 k, }. U$ P
做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。/ Y, y- E: W% X: h* z, P$ q+ K
9 d9 V( C; j( D7 @( t* h5.39.217.772.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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4 c( B; n) ]3 O0 O+ O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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5 W: i. Y$ Z" N1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: ( d- K; H! M: \1 k* t" i5 w
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。5.39.217.77! h# y# u3 }6 T* H
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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