" e. M) q, L. w公仔箱論壇材料: 5.39.217.77! Z8 v8 j4 e# t0 o
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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& ^! f; h( P' U/ b: _9 Y( Q公仔箱論壇調味:
/ I. z" a8 j5 Y! G( T* T! W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙9 H; I- F' H" q0 ^2 S* Y* H
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做法:
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A c2 n7 m; P: [
" G s9 l+ e% U" E公仔箱論壇2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- u8 N% v F7 F6 r
3 }% \. m* Z- |% X) u* A3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
" I5 D% I8 w8 H0 E o& ytvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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