+ A' d' M) l2 h" [4 s- H3 V+ s材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 K+ y0 ^7 l
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" W: V, T/ i; p
/ j7 W1 m( g, u- Q/ H9 t( }
* L+ {0 }: C* P( ^" K5.39.217.77調味:
7 S' c& \ w# j" ~. A6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙
$ }3 e, l5 e9 I2 z- E/ \+ S$ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% I% m$ I* }+ P& K: X
# C% N% m$ | q+ G9 Y G5 h9 @
做法:
% O9 c/ r/ ~# s1 m8 A4 @& t! \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ j: f: K! l) h/ u+ otvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
5 C: b8 S. c6 ]+ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ a+ Q, x/ Y& u6 [0 ]
2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
1 x) @6 A; ?4 k( Y; `& S( u公仔箱論壇公仔箱論壇' _( e0 _1 E0 G
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
& i# p3 i) r- w& ^
- q: N5 K b1 Z: t$ \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f1 S: P1 v' J# D
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb& i: W6 q5 Q: w- {3 k2 ?% P: q
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。, a3 S) M3 I) N3 ]2 ?: N6 M9 m* L
5 l6 n$ X5 ` F- S6 K2 z8 [& h公仔箱論壇" v/ i9 D& R* J8 {9 }, z
|
發表於 2015-10-3 06:02 AM
| 