0 t! F- L5 J2 X) O5 x材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 @* b6 M* s0 a
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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y% s l% q* ^, r- ]. i$ L+ ^) v調味:
2 K+ r+ p* \. L* G' y3 H4 s5.39.217.77鹽半茶匙、糖半茶匙
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h+ g4 }( v+ x& Q做法: 5.39.217.77" {* j3 f. O$ @3 L3 N
7 ]3 U6 \( H& O+ M' q2 X5 z公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇- j0 i( l& R* d' r) f2 X
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
3 N* p7 Z9 M/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- x" r/ v6 s$ m
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb' T" {8 K! [2 j _9 d7 v
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。5.39.217.77* k, U+ ]! e% s8 Y
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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