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材料:
2 L7 U I, W! I+ s免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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; ? t( q4 k" x2 W5 D8 H/ m. ]調味醃料： 公仔箱論壇4 a8 i. i" n" i- T! J8 k
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
7 n% ~ X5 x8 T& a' B# e P- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 @: K) t* X) N% y
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做法:
7 ? d$ z0 D8 S+ G( x6 o; U1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。公仔箱論壇7 O( o% E9 x# @5 E8 w$ `
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3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb( l J3 |% V! J' e
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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