[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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& H% s8 `# H8 ^8 ?材料:     
" q+ `$ D0 x" r5 L1 D: G+ B0 O免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯公仔箱論壇. \; n' t% f$ M* c: {& m6 u

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ [: D# Q. L4 n
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙5.39.217.778 f: ~9 d: f' o% I; M
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做法:     
* E6 @8 H* v  t+ q3 ~7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。7 _! R& \& T3 n7 f

0 o2 R. w* |  v$ ?  @8 K2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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8 K8 T! _3 X3 p$ F% n5.39.217.773.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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