[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     1 c2 u2 R3 O' q+ }) _5 v
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯5.39.217.77! E0 @' C! q& I# @! s

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調味醃料：
5 s& T1 M! }4 C# K1 Q0 h0 f& M公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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2 ~) w  r9 l9 x+ ^5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  ~1 y. B: R' o, H* z0 A
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇& M. |7 y' H, V: F$ m

1 a/ Q, Q' N, }; u2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
6 Y: m1 x3 w) F# r4 O: f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! a: F! a/ b# [
3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& g' y6 I) _3 x, g
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