$ j1 u u# M6 Z4 O材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ W8 k; g( e4 D; j' l& O" b
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯公仔箱論壇" ^% `2 b9 y1 R1 C, k, u
0 i' _4 T. d, f$ Q k n: u/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 m5 e3 y" G. k' W' w4 A
調味醃料： & [5 v2 n% R! J, U0 k1 u
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙5 ~: T4 q- ~3 h+ _: a. h
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做法:
- p5 B, G! V9 P8 K* ?( I) D1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。7 @* d* O1 U9 B: N% C0 t8 e- u9 y
+ Z+ E1 @$ t; X% \# `( t& d5.39.217.772.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb6 C( d( ]; T5 M7 [
! }, d5 y# B& o( Y$ ^3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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