[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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7 \4 p: `1 U; a/ w* t6 C公仔箱論壇材料:     5.39.217.77* `' }0 S, C' x5 o3 G+ ^3 O# J  p
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯, v- x5 h3 a+ t' m$ w

. ]0 s* J* q' U$ O3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 g2 x: L: S
調味醃料：
! `$ K) ~  D* ?. p6 k蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙3 T2 e% a$ Y! S. {3 @  Z
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3 H! G9 ~8 }# d2 `" F做法:     
0 K  a5 d  y+ x  g# I+ Z, u1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇0 u3 D9 B! _0 u6 s7 @7 S. \9 Y3 w

" P, V9 ]/ [  A5 h/ M: L5.39.217.772.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 T' g( J3 w1 c

+ P6 o# m% G4 f3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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