[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

nt1972

( m! l5 A/ C) X
材料:     
. t. j( p8 o, D' D* C8 @) ^不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
8 t9 E# h# z; F5 z2 V公仔箱論壇0 ^- |/ W6 L# r* [

8 K2 h/ g, X# q& stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 @3 K& G* K% `( u公仔箱論壇魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
, L* @; n! C+ ]0 p5 [7 M, s5.39.217.77  A/ S; @7 M+ f4 ~! n
汁料（拌勻）：
7 L6 ^0 h4 |3 X5 D3 w4 ^上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
- g; p3 B; _+ H% x- X7 L2 V( ytvb now,tvbnow,bttvb2 O1 H! `4 k, u; w0 k

9 x8 j/ h) g1 A" r+ |: `& y2 o  ]做法:     
8 Q2 E  J3 A, ^4 A1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。公仔箱論壇: ~5 G6 {. J; \* l7 F5 ~

$ k" i( d$ L5 i, y5.39.217.772.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
* A* N7 p3 Z1 ?4 P$ N" f% t* w# \1 ]: t
3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
3 V. |+ |. `4 b
, C0 N8 B9 h7 d0 B5.39.217.77
8 z$ A" F4 r8 w) U' Y8 r& Z' v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。