這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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8 c% b( c- O: A5 Z9 \0 }; ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' W) I2 V* i1 X
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s- s+ [5 E5 i" u, T* `/ y. {$ _雞油撈出飯香5.39.217.77: K& Y$ `) e- R, z/ y4 e* P
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。5.39.217.775 H1 \( h* M8 C6 c/ C
1 R5 T% |6 f: h0 n$ u/ Z6 r' j8 D5.39.217.77店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d R9 v- R. u) N6 R
* k( z4 L2 G& dtvb now,tvbnow,bttvb烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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* v# N/ \9 h. C( y吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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2 b+ j6 y4 c5 ~1 D, Z! M窩心文藝酒店' u9 Y, O, J( A+ X$ I. U
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ v; k; c) `7 G
]8 S) r" Q; s. G) U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ E% M% M* c2 f, i
info; w$ G& d- G! b* B; T5 V& `
東山棧甕缸雞
# p5 z. q1 k- ~) W公仔箱論壇地址：台中市北屯區東山路一段* d. p9 u7 G% [% k5 i
營業時間：11am-10pm, W* }/ A& M+ h, I7 n
, Q' P" b8 G* b7 Q, C3 h& N璞樹文旅5.39.217.77/ y6 V6 X/ i# B$ z
地址：台中市西屯區黎明路三段5.39.217.77, ]% Q; X: N0 |& l' _2 ?( i
房租：每晚雙人房HK$560起
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實用資料
' [" F( U; D R$ S/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B A9 w: h9 k; n/ z% Z F! W& I2 Y
貨幣：1港元約兌4元新台幣5.39.217.773 ]- h$ K/ L C6 \8 `3 @) C3 p
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
2 f: N- ?9 c+ T0 i \5.39.217.77旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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