這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& l% ^) R. H5 a3 M8 Y% a
+ Y \2 B, Z" J0 w9 e% ]台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。tvb now,tvbnow,bttvb: X1 Z& O/ c# f; w' y- U% [: U
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雞油撈出飯香
1 E2 p: R1 D' c; c% U: g$ }9 s4 b5.39.217.77眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。4 h4 O# b5 z* g/ @
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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3 I5 D$ N* w3 @! b& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。+ P) {" f! i8 |) J$ G6 z
3 Q+ E6 Y q! d& t9 K7 x公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店
& E& [$ }1 O5 A: `. F3 g4 K公仔箱論壇正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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' v/ b- u9 }; x, \5 v) W4 C$ Z東山棧甕缸雞
* v: m9 v- t+ |$ v% A! H# W! r- }5.39.217.77地址：台中市北屯區東山路一段
: U7 ]! B5 p3 I& stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb! I/ L% |, t9 V p
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地址：台中市西屯區黎明路三段
7 B0 F( k* ?9 D- h2 }1 a5 Z公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起
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, K! g! l( W, h& ?1 R6 O實用資料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! @1 c4 P2 H0 S6 U
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
4 y% C' k& H! S7 P5 @) }. H( F貨幣：1港元約兌4元新台幣. j) j0 Z# V. X4 X e/ Q3 u7 L
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
8 ]2 D9 f$ z6 @# C+ Z# c( k4 N5.39.217.77旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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