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[中式食譜] 香薯雞翅鍋

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公仔箱論壇1 F' O; |/ W# o  S
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w) O- b, A8 ]$ B! F. d- M0 O
小蔥.....2根
; r& @2 U6 c& L! r5.39.217.77蒜.....5-6瓣
. N! E4 T" m4 Y" s% i胡蘿蔔.....1根
, [0 y) e" [7 ?: ]) Z! D紅尖椒.....2個tvb now,tvbnow,bttvb7 l& x" I: Z% ~# Y) W8 G3 n
雞中翅.....500g
2 y5 i$ H9 T) }4 y/ F土豆.....1個(100g)公仔箱論壇! b* k( O: ?* w! D% z* j  V9 [
番茄.....1個 (100g)
5 p( n4 W( I, u# ]6 R  ^tvb now,tvbnow,bttvb# h& f0 i9 B% Q* ]9 L

5 @3 K6 d  Z4 R5 b6 L8 o( A/ ~雞翅醃料
+ j* H5 e# i# w' H糖.....5g
4 P3 y( O. q2 M" t# ]0 W3 r5.39.217.77鹽.....10g
* u7 E, x! T' W# q5.39.217.77料酒.....15mltvb now,tvbnow,bttvb( H7 k- K& D# Q) x
生抽.....15ml5.39.217.77; D+ n4 m& d3 p. ^8 z1 `
老抽.....10ml
  A# W0 W" r3 R8 [9 K5 m3 q5 t. Ytvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....10g
+ O- h* @# \* w& ~% w- ], q/ v+ ptvb now,tvbnow,bttvb柑橘醬.....1湯匙5.39.217.77  |% u8 D) @1 n% l4 y6 m  f9 t
5.39.217.77" d  k% I, ~  J" c

: x* ?& @1 ^3 X1 btvb now,tvbnow,bttvb做法
( b% Q) q# Z& j) m' b* h5.39.217.771. 小蔥切末,紅尖椒切圈。
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6 a6 V( Z( S2 x4 B# l5 G0 P" t2. 雞翅洗淨,在表面開刀。/ q7 g5 |% x8 o% v

( Y. h/ G% F! o8 r* N8 K3. 將生抽,老抽,糖,鹽,花椒粉,料酒以及柑橘醬調成調味汁,用一半的醬汁醃制雞翅20分鐘。
8 @0 Y; V7 U* P( z5 ]& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ v5 p% r1 ?  v' h* x5 a
4. 土豆洗淨去皮切條,胡蘿蔔去皮切條,番茄切塊。$ U* A) _$ e! {+ I

4 u3 J- ]! \5 Y; |1 S公仔箱論壇5. 塔吉鍋內倒入油,加入蒜瓣煸炒出香,放入土豆條、胡蘿蔔條。
! Z: _5 J$ C: @* l- Z2 N; B/ y3 s$ [" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ I! R0 X2 P4 i2 P
6. 將醃制好的雞翅均勻的鋪在上面( \" h8 G/ u1 J: }2 x
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7. 中間擺好番茄塊,淋上剩下的雞翅醃料。蓋上鍋蓋,大火燒10-15分鐘。
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8. 關火,繼續悶至5-10分鐘。
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9. 撒上蔥末,辣椒圈,即成。
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