9 h: n- g# E8 J7 K! v5.39.217.77材料（4人用）：
/ ^$ l/ d! A" ~% Z公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
* M0 M8 s! j" O* \" n& i X" M; e5.39.217.77油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 ~: W8 j% [4 O! ?, r- u5 B! E% t2 v油 1湯匙
6 x1 B* N9 e* _& ^1 R4 x, E2 Z天然清雞湯.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) R$ {% v" d: ]9 i, p4 ?7 g
滾水.....3湯匙
1 H @$ K3 A8 Z- Y, t- y: J5.39.217.77乾蔥頭.....2顆(切碎)
( ?, D$ P( [$ c+ E; i; {3 r5.39.217.77蒜頭.....2粒(剁碎)
! I4 k9 f' f3 d& S7 g- x2 f5 i) ]4 btvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ R3 b8 n- g \4 R6 z
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)' u- i: }: k1 D: ^* \; g( t
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
" ~* z9 [5 d3 D) A3 W' ptvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
2 A y: j% M- \' H/ M* B; T5.39.217.77黃糖.....1/4茶匙
) w/ g3 F8 U/ @) R; b+ _' T" L8 D紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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+ T. {# v, r& h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [1 Q0 A. o) A. z I6 P& R
做法：, @! ^/ N) ^+ p
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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1 G/ Q2 }& B; u6 i$ I3 s6 s+ D公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.77: c8 g5 X% q6 I/ I6 |7 K
# D; p W/ t! k) J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
3 W/ B8 M* d( ]. F/ Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V8 _3 Y4 o3 _5.39.217.774.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。! Z. G/ D4 W8 P5 A
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。. v7 F8 d% d! O$ K1 M
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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