6 x5 v* E" C( ]% T; Y5 P" I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
. M7 f, f( U) u2 X; v- G, M有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇 b- |- g {& S- o2 v3 s
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)5 m0 \+ k; i; I I0 N4 t, w( A
油 1湯匙
4 Y; A" P3 {8 p' z4 c. h天然清雞湯.....2湯匙6 T' u5 Y' \; P
滾水.....3湯匙
4 ?7 n4 q3 \% D! l5 B* R; k3 Utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)
) l& g# N3 J$ W, O蒜頭.....2粒(剁碎)公仔箱論壇 S. s6 f4 Y, J4 ` |/ T
蔥白.....2條(切粗粒), Q; E8 n8 |, ~4 s, {4 T
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb( c& b6 U& m7 i3 m
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
% u4 O# F S4 Atvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
; Z4 Q; v) b+ K, E( T公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
5 a' J* B2 _% w6 T# a- n紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）2 g1 S- s4 D1 [" q0 h$ o
& A# `' k" L) W: B1 m( ltvb now,tvbnow,bttvb) l! x+ Z8 [. a; W) |5 g6 M" ~% H8 L
做法： s: X* q# g& J& A
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇8 h# }% p3 l; ]0 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 S) R, k, k% j
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
( ^9 X) Q' x6 [0 B9 @% B) ]5.39.217.77
* e) _8 z- H; x1 M5.39.217.773.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
8 n1 P) _# B/ \9 f+ y# M: s* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 G/ L4 k! k& i6 Z1 a! g% i( n: `
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb. M$ ~ w5 {& k( [. [ m
7 ] T: P( [5 s# I/ W5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
- [9 v# d9 S7 k8 K% b公仔箱論壇
2 ~. @# S1 W2 r7 U9 @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 