. ~9 c' i+ x5 {% K1 x( e' N材料（4人用）：7 E7 P, W, p* ^( S
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)5.39.217.773 [. @! v- F8 ^; A6 U
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇+ e- c7 c; t" g
油 1湯匙( l$ |9 h/ g2 r, m
天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 |- V# H' i) C
滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ a! y. ?/ q) F$ l8 F
乾蔥頭.....2顆(切碎)
( K2 H. n4 b) s8 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)
/ U+ h9 t, I. m, j$ c8 L0 C2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
( e* x0 O$ Q0 q4 R/ M: ]; |公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
F) j7 O4 B" Z: O6 l6 I5.39.217.77綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
* w1 V3 I4 W" i% ]. ?岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇* x5 ^' L# M3 @# v' f' D- x+ Y: z+ r
黃糖.....1/4茶匙
8 C; g/ [. Z9 C: {+ j- x8 o紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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2 p5 ]! b* \$ f7 x$ r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, \) z$ p0 ~
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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5 Q4 T% L3 V# F8 ]5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.774 R, G2 u4 Q, D% o
' q |$ w, S2 _3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 R, a8 x+ j$ I9 P8 L
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。4 i8 H2 d8 H: E
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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