( e2 ]. W7 F9 a8 W; ^6 m9 I5.39.217.77材料（4人用）：
6 e( G2 k& x% [有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)公仔箱論壇! V' [$ N8 }. X4 y" W+ a" X
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)5.39.217.778 Z H* D5 ?5 D9 F4 _. _
油 1湯匙/ S, I |9 N$ V( A
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇# d6 }8 a6 c' W" g) O
滾水.....3湯匙公仔箱論壇 u' H/ G x% Z: Z9 Y- E# N5 S
乾蔥頭.....2顆(切碎)
0 B- V( x: d6 ?5 x蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, n% a1 g5 n- F% m
蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇& V: j/ A4 p7 [" V( p- Y
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)5 r' |) p+ Z) P1 w: X
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& U* U' r# f; @9 k/ r; Y9 e) n
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）5 D; Z9 j; t9 `/ w, a; r3 N6 [
黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇4 p* I0 O2 B. x: @; g% P% `
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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' n( o% P4 e' H: A# W* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 P: v6 O, V+ b. z( C6 S
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; u! _6 k% J: E e! b J# I
( b8 L& z9 F# utvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 a- x+ a7 U. H) I( a+ T
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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