6 Q6 o, `! C3 D& T" h+ T公仔箱論壇材料（4人用）：, p+ l* y9 S6 U2 @4 o
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
1 _* {1 q! \' P) e2 A公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb+ I; i; i( V, s! D
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% ~4 F1 a1 ?
天然清雞湯.....2湯匙' n* G' R/ J" D2 g$ S% O% H
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb q+ X- f7 ^% d
乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇+ B7 [1 ]. y1 F* Z9 j _5 d8 k
蒜頭.....2粒(剁碎)
9 q+ w2 U, s7 x" l& m$ @公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)
) y- d8 b% j' U9 ^& b6 b, s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇( n' Y/ n; r. X7 w4 ~
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇0 t+ j: @3 K, c- ~# Y+ q/ _
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）* d2 u- t7 b& a& A% x* x
黃糖.....1/4茶匙$ w4 N$ E3 [- b& u- {3 o
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇: I( q, g5 u- u# L! {
5.39.217.77) `6 b& V+ Y% L1 X q% w5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) G" t: Y3 t i
做法：
" E1 J- o( y- N/ o公仔箱論壇1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 }, g. K0 j1 ^9 E# G
! _+ q( q# E5 T. E+ v
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 {, x0 l7 f
8 Q. q2 \9 E! ?
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
( X6 H8 x3 x8 s# |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I6 y3 H$ O. e2 x' d/ z# P公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
( T, w0 [( r4 ^4 u3 wtvb now,tvbnow,bttvb
! Z* F* a4 W4 F5 M3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。5.39.217.77, M8 k8 s5 D$ H: L
公仔箱論壇( D0 I% e/ N) u' _
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 